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    主食

    炊飯器で簡単!ケチャップカレーピラフ、オコゲがたまらない‼

    • 投稿日2020/04/11

    • 更新日2020/04/11

    • 調理時間10(炊く時間を除く)

    【家族みんな在宅な中、ご飯づくり楽しもぉ~!レシピ】ケチャップカレー風味の手放しピラフ、朝作ってタイマーセットしておけばお昼には美味しいご飯が出来上がっています。出来るおこげがたまらないのです。ふんわりスクランブルエッグを添えてもニジュウマル‼お野菜いっぱいのスープと一緒にいかが?

    材料4人分4~5人分

    • 2合
    • 玉ねぎ
      90g
    • ニンジン
      60g
    • ベーコン
      90g
    • ピーマン
      100g(正味量(カラーピーマンでもOK)大きめ2-3個)
    • A
      400cc
    • A
      中華ペースト
      小さじ1+1/2
    • A
      粗塩
      小さじ1/4
    • A
      ケチャップ
      50g
    • A
      にんにくすりおろし
      ひとかけ分
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1/4
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • バター
      10g

    作り方

    ポイント

    お米の浸水時間は材料を切っている時間くらいでOK!出来上がりの芯がのこっているかな~?くらいのリゾット風お米食感も美味しいのです。 ふっくらと炊きたい場合は浸水時間を30分程度とり、オリーブオイルを入れずに炊いてみて。

    • ・[A]はよく混ぜ合わせる

    • 1

      米は研いでザルにあけ5分程度置いて水気を切って炊飯ジャーに入れA 水400cc、中華ペースト小さじ1+1/2、粗塩小さじ1/4、ケチャップ50g、にんにくすりおろしひとかけ分、砂糖小さじ2、カレー粉小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせる。 この工程を終えてから以下へ↓

    • 2

      以下を切った順に[1]の米の上に広げのせる。 ・玉ねぎは粗みじんぎりに ・ニンジンは5mm角程度に切る ・ベーコン、ピーマンは1-2㎝角に切る バターを上にのせ、早炊きモードでスイッチオン! 炊きあがったら5-10分蒸らしおき、サックリ混ぜ合わせ器に盛る。

    レシピID

    389413

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    栄養士:木内由紀
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    栄養士:木内由紀

    • フードコーディネーター

    4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

    「料理家」という働き方 Artist History