2023/10/22
15分
栄養士:木内由紀
麻婆味のそぼろです。残っていた茄子も一緒にいれて。おかずじゃなくてご飯にかけるので、ごはんがススムよぉに、しっかりめのお味に。ガッツリお腹いっぱいに食べたい息子に大好評◎お豆腐にかけてもおいしいのよ。冷凍保存もできるので、小分け冷凍しておけば、急な「お腹空いた~」対応にもバッチリ。お水(かだし汁)を少しプラスしてトロミをつけて、中華そばにかければあんかけそばにも!卵そぼろと一緒にお弁当にもどうぞ♪
2023/10/21
5分
1分チンして和えるだけ。栄養満点の副菜は麻辣味。ごはんにのっけて食べたいおいしさ♡お酒のお供にも最高です。
お米も秋の味覚もおいしいこの時季、秋の炊き込みごはん、食べたくなりますね。さつまいものご飯は秋じゃなくても食べたくて、もち米でおこわに作ったりもします。本日はベーコンのうま味と塩味も一緒に炊き込みましょう。ふわ~っと鼻からぬけるバターの香りがたまりません。彩りもきれい✨おにぎりでも◎お弁当にもどうぞ。
2023/10/18
25分
寒くなってきたので、朝昼晩ってスープが飲みたくなりました。お野菜いっぱい摂れて栄養満、体が温まって一石二鳥。この秋はじめてのスープはやっぱりミネストローネ。お豆もいれて、野菜室にある野菜ときのこ入れて、スプーンですくって食べるスープに出来ました❢
2023/10/16
大好きなチキン南蛮、思いっきり手抜きをして作ったのだけれど、いつもと変わらぬおいしさ♡見た目はいつものより好き♡卵をくずしながら南蛮ダレに絡めて鶏肉と一緒にお口にいれてね。半熟ゆで卵の作り方はポイントをご参考にしてくださいね。
2023/10/07
10分
コク深くほんっとおいしいウチのナポリタンご紹介します。加えているカレー粉はカレー感はほとんどなくて全体の風味になじんでいます。んっ♡なにこのナポリタン?とあと引きながらペロッと食べてしまうはず。玉ねぎは少ししっかり目に炒めるのもポイントです。お弁当にもどうぞ
2023/09/20
今日のワタシご飯は5分で完成の絶品飯。クリームは豆乳なので罪悪感なし、明太バターとしその葉、豆乳の組み合わせが最高すぎます。お酢を加えると明太子バターのうま味がグッとひきたって…ヤミツキなおいしさ♡いつもより短めに茹でた素麺は水気を切るだけ、もみ洗い不要!材料切ったり、タレを合わせておく手間もなし。まな板もボウルも不要です。(しその葉ちぎれば(笑))バターが溶けたら全体にまぜてめしあがれ!
2023/09/11
うちの牛めし=牛丼、お店の味に負けません(笑)豚の生姜焼きくらい簡単で頻繁に作るお助けごはん。たっぷり作って小分けにして冷凍しておけば、変な時間に「お腹空いた~」って言われても安心◎おいしさのポイントは赤ワイン、これがググっとコク深いおいしさにしてくれるんです。どんぶりだけじゃなくて、お豆腐と一緒に盛り付けて副菜にも◎、冷えたお豆腐でも、牛肉と一緒にあたためてもおいしいですよ。汁気を少な目にしてお弁当にもおススメ。
2023/08/29
3分
素麺茹であがるのを待つだけ、ラー油ダレをかけたらさぁ~いただきましょう♪あっという間にできるワタシ飯ご紹介します。豆乳+酢の効果でとろ~んとした絶品ダレに絡まった麺は「あ~もっと食べたい!」のおいしさ。麺はうどんやそば等、お好みのそばでどうぞ♡
2023/08/25
レンジで3分!夏の嬉しいおかずさっぱりな豚バラに野菜たっぷり♡1人分の主菜でも良いんです。ほんのり酸味のごまだしがオクラのが食欲そそります。ミョウガやシソの葉刻んでトッピングしてお豆腐と一緒に♪お酒のお供にも◎素麺にからめて食べても◎作り置きもできますよ。
プロフィール
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から...
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