栄養士：木内由紀のレシピ一覧 (420件)

栄養士：木内由紀

寒ぶりがおいしい季節！旬の大根と合わせてパパっとみぞれのてりやきに♡醤油にみりん鰹だしまで一緒になったすき焼のたれをこれに使わない手はない!!ほんっとにおいしいみぞれ照り焼きがぱぱっと出来ちゃいます。少し冷めてぶりからの脂がとろ～んとするときが食べごろ！冷めてもおいしいので、お弁当にも◎お酒のお供にも最高です。

栄養士：木内由紀

甘旨いすき焼のタレにゴマと海苔の香り♡5分で出来ちゃう万能おかずです♪衣に味がついているので、タレをかける必要なし！大さじ3の油で揚げ焼きにします。お弁当にもぴったり！フライパンに残った油で他のおかずも作れちゃう。真っ白ご飯にのせて丼ぶりにすればヘルシーベジ丼♡もっと食べたいおいしいおかずです。おつまみにも◎

栄養士：木内由紀

煮込みと言っても水は一切使いません。白菜から出てきた水分と、甘旨いすき焼のたれで煮込むだけ。冷ましている間がおいしくなってゆく時間。朝作ってそのままホッタラカシておけば、夕方おいし~とろウマ白菜に大変身しています♡仕上げに豆乳を加えて、白菜から出てきたスープも一緒に残さず召上れ！体がポカポカにあたたまります♪

栄養士：木内由紀

春菊のおいしい季節。お鍋にいれて、炒めて…もおいしいけれど、生の春菊が大好き。和風のドレッシングととっても良く合ので、甘くてウマおいしい「すき焼のたれ」でわさび風味の速攻ドレッシングに絡めて頂きました。サラダ油はごま油やオリーブオイルに代えるとまた違ったおいしさに♡いろいろなバリエーションも楽しんで！カリッと食感の香ばしお揚げや磯の香りに包まれたこのサラダ、たまりません。日本酒のお供にワインのお供にもどうぞ。

栄養士：木内由紀

葉ものがおいしい季節になってきました。たっぷりサラダで食べたくて、まわしかけるだけの甘旨ドレッシングでモリモリ頂きました♡ここではわさび菜＋キャベツ＋にんじんを使っていますが、レタスや小松菜、春菊などなどお好みのお野菜でどうぞ。和風の甘旨が野菜に絡んであと引くおいしさ♡「ゴマ」や「もみ海苔」をトッピングするのもおススメ！

栄養士：木内由紀

材料切ったらもう出来上がったようなもの(笑)万能な甘旨タレにおまかせしたら、はいきんぴらごぼうの出来上がり！ゴマの風味豊かな絶品おかず☆すりゴマを加えるタイミングでバターを10ｇほど混ぜるとこれまたｵｲｼｲ♡お酒のお供にも、お弁当にもどうぞ♪

栄養士：木内由紀

夏に収穫されたかぼちゃは、ハロウィンのこの季節に甘くてとってもおいしくなります。そんなかぼちゃを使って、混ぜるだけ！簡単なレアチーズケーキをご紹介します。ジャックオランタンのお顔を描いて、ハロウィンにしました。土台も簡単！オレオクッキーを崩して敷き詰めただけ、オレオの甘さも楽しめるように甘さ控えめ、そしてクニュっとしっかり目の口触りに仕上げました。お好みで、ジャムなどをリキュールでトロトロにし、表面をコーティングすると、不気味さが増すジャックオランタンになりますよ。お子さまと一緒に作ってお絵描きも楽しいですね♪

栄養士：木内由紀

大根がおいしい季節。生で、煮物で、すりおろして…と栄養素がかわる不思議なお野菜です。皮の部分には栄養がたっぷり含まれているので、残さず食べたいですよね。薄くスライスすれば、かたい皮も気にならず、おいしく召上れるのです♡超簡単!!スライサーにかけたら器に並べのせるだけ！止まらないおいしさ、たっぷり食べても罪悪感なし!!熱燗のお供にワインのお供にも◎

栄養士：木内由紀

麻婆味のそぼろです。残っていた茄子も一緒にいれて。おかずじゃなくてご飯にかけるので、ごはんがススムよぉに、しっかりめのお味に。ガッツリお腹いっぱいに食べたい息子に大好評◎お豆腐にかけてもおいしいのよ。冷凍保存もできるので、小分け冷凍しておけば、急な「お腹空いた～」対応にもバッチリ。お水(かだし汁)を少しプラスしてトロミをつけて、中華そばにかければあんかけそばにも！卵そぼろと一緒にお弁当にもどうぞ♪

栄養士：木内由紀

1分チンして和えるだけ。栄養満点の副菜は麻辣味。ごはんにのっけて食べたいおいしさ♡お酒のお供にも最高です。