トマトジュースdeみんな大好き!ジューシー♪煮込みハンバーグ

材料2人分

• ハンバーグのたね（120g）
  ２個
• 玉ねぎ
  1/2玉
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  2つまみ
• A
  塩
  1~2つまみ
• B
  赤ワイン（なければトマトジュース）
  50ml
• B
  トマトジュース（無塩）
  150ml
• にんにく
  少々
• 新じゃがいも（小さいもの）
  2個
• チーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ハンバーグのたね（120g）は、お好みで♪

• 1

  にんにくは、薄めのスライスを4枚。 玉ねぎは、縦に千切りに。 A 顆粒コンソメ小さじ1/2、砂糖2つまみ、塩1~2つまみ・B 赤ワイン（なければトマトジュース）50ml、トマトジュース（無塩）150mlはそれぞれ計量して合わせておくとスムーズです。 新じゃがいも(小さめ)は、一口大に切りラップをして竹串がスッと入る程度に加熱する。

• 2

  フライパンに薄く分量外の油とにんにく・ハンバーグ・玉ねぎを入れ中火で加熱。 ※玉ねぎはフライパンの隙間を埋めるようなイメージで。

  
• 3

  ハンバーグにうっすら焼き色が付いたら裏返し、両面うっすら焼き色をつける。 ※写真程度の焼き色に両面焼いた頃には、玉ねぎも火が通ってしんなりしています。途中、にんにくが焦げてくる時には、取り除いてください。

  
• 4

  (3)にA 顆粒コンソメ小さじ1/2、砂糖2つまみ、塩1~2つまみとB 赤ワイン（なければトマトジュース）50ml、トマトジュース（無塩）150mlを入れ蓋をして弱〜中火で10分煮込んでいる間に、小さめのフライパンに分量外のオリーブオイルを熱し、新じゃがいも（小さいもの）をこんがりと焼く。

  
• 5

  お好みで仕上げにチーズをのせ溶けたら器に盛る。 ※チーズの好き嫌いがある場合は、器に盛ってから600wのレンジで20秒前後溶かしてかけても◎。

  

ポイント

ソースたっぷりがお好みの方は、【A】【B】各倍量に。写真はレシピ通りの分量です。

作ってみた！

質問