主食
【10分】ご飯・パスタ・パンに◎チキンのトマトクリーム煮込み
10分
- エネルギー268kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質17.8g
- たんぱく質16.2g
- 糖質9.4g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちょっぴりご飯支度を休みたい気分の日にも、頑張らなくてもできあがる重宝レシピ♪料理によってレンジ仕立てはNGが来ることも多いシビアな我が家族にもこれは好評で、リクエストが来るほど。難しい調味料や食材も一切なしですが、鶏肉の下処理だけは必須です♪ご飯はもちろん、パスタを絡めたり具沢山スープ的にパンに合わせても美味。まとめて作って残りは冷凍しておくのもおすすめです。
材料4人分
- 鶏もも肉300g
- しめじ1袋
- にんにく1片
- Aカットトマト缶1缶(400g)
- Aトマトケチャップ大さじ1
- A塩小さじ1/3強
- パプリカパウダー適量
- コショー適量
- 生クリーム50ml
作り方
下準備
■鶏もも肉は下処理をして一口大に切ります。（ポイントに記載あり。） ■しめじは解します。 ■にんにくは、皮をむいて薄切りにします。- 1
耐熱容器に下準備した材料とA カットトマト缶1缶(400g)、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/3強を合わせて入れ、パプリカパウダー・コショーを振ってラップをして800wのレンジで5分半加熱します。 ■パプリカパウダーは満遍なくたっぷりと振ってください。
- 2
ラップを外して生クリームを入れて800wのレンジで4分加熱します。 ■写真は出来上がり後の状態です。この時点でチーズを入れてチーズが溶ける程度に加熱するアレンジもおすすめです。
- 3
ご飯やパスタにかけたり、パンをディップしながらどうぞ♪
- 4
料理初心者の我が家の娘は、チーズたっぷり仕立てです(*^^*)
ポイント
■鶏肉の黄色味を帯びた脂や筋はしっかりと取り除き全体をフォークで満遍なく刺してから切ります。 ■使用するレンジや鶏肉の大きさによって多少時間が前後します。8〜10分で様子をみてください。
レシピID：376691
更新日：2019/06/11
投稿日：2019/06/11
作ってみた！
りんご2021/05/27 12:12
こんにちは♪とても美味しそうですね。パプリカパウダーがないのですが省略しても大丈夫でしょうか？- Hiroko Saito
2019/06/18 20:51
まりさん こんばんは！ 勉強になります(o^^o) 生クリームやチーズを食事に工夫して使う事を、なかなかイメージ出来なかったのですが！[作るお料理のコク・酸味をおさえる] なるほど納得です＼(^^)／ これからもまりさんのお料理を楽しみにしています。 勉強せねば❗️ですね。 ありがとうございます😊 - Hiroko Saito
2019/06/17 10:02
こんにちは！ メニューを見つけて早速作りました。 中学生の子供が「これは美味い😋」 簡単で美味しく、家族みんなが満足しています。 生クリームを少し使う事が味の決め手？でしょうか(#^.^#)
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