【10分】ご飯・パスタ・パンに◎チキンのトマトクリーム煮込み
投稿日2019/06/11
更新日2019/06/11
調理時間10分
ちょっぴりご飯支度を休みたい気分の日にも、頑張らなくてもできあがる重宝レシピ♪料理によってレンジ仕立てはNGが来ることも多いシビアな我が家族にもこれは好評で、リクエストが来るほど。難しい調味料や食材も一切なしですが、鶏肉の下処理だけは必須です♪ご飯はもちろん、パスタを絡めたり具沢山スープ的にパンに合わせても美味。まとめて作って残りは冷凍しておくのもおすすめです。
材料4人分
- 鶏もも肉300g
- しめじ1袋
- にんにく1片
- Aカットトマト缶1缶(400g)
- Aトマトケチャップ大さじ1
- A塩小さじ1/3強
- パプリカパウダー適量
- コショー適量
- 生クリーム50ml
作り方
ポイント
■鶏肉の黄色味を帯びた脂や筋はしっかりと取り除き全体をフォークで満遍なく刺してから切ります。 ■使用するレンジや鶏肉の大きさによって多少時間が前後します。8〜10分で様子をみてください。
- 準
■鶏もも肉は下処理をして一口大に切ります。（ポイントに記載あり。） ■しめじは解します。 ■にんにくは、皮をむいて薄切りにします。
- 1
耐熱容器に下準備した材料とA カットトマト缶1缶(400g)、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/3強を合わせて入れ、パプリカパウダー・コショーを振ってラップをして800wのレンジで5分半加熱します。 ■パプリカパウダーは満遍なくたっぷりと振ってください。
- 2
ラップを外して生クリームを入れて800wのレンジで4分加熱します。 ■写真は出来上がり後の状態です。この時点でチーズを入れてチーズが溶ける程度に加熱するアレンジもおすすめです。
- 3
ご飯やパスタにかけたり、パンをディップしながらどうぞ♪
- 4
料理初心者の我が家の娘は、チーズたっぷり仕立てです(*^^*)
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質問
作ってみた!
りんご2021/05/27 12:12
こんにちは♪とても美味しそうですね。パプリカパウダーがないのですが省略しても大丈夫でしょうか？- Hiroko Saito
2019/06/18 20:51
まりさん こんばんは！ 勉強になります(o^^o) 生クリームやチーズを食事に工夫して使う事を、なかなかイメージ出来なかったのですが！[作るお料理のコク・酸味をおさえる] なるほど納得です＼(^^)／ これからもまりさんのお料理を楽しみにしています。 勉強せねば❗️ですね。 ありがとうございます😊 - Hiroko Saito
2019/06/17 10:02
こんにちは！ メニューを見つけて早速作りました。 中学生の子供が「これは美味い😋」 簡単で美味しく、家族みんなが満足しています。 生クリームを少し使う事が味の決め手？でしょうか(#^.^#)
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
