レンジで簡単♪モヤシの中華サラダ
投稿日2019/06/15
更新日2019/06/15
調理時間5分
☆春雨でつくる中華サラダをモヤシで作りました。酸味のある中華だれでさっぱり、お箸が止まりません！ ☆中華スープの具財に入れてリメイクできます♪
材料2人分
- モヤシ1袋（150ｇ）
- キュウリ1/3本
- 人参30ｇ
- ハム3枚
- すりごま大さじ1
- A酢、ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- A砂糖、醤油大さじ1/2
- A練りからしお好みで
作り方
ポイント
☆モヤシのシャキッした食感を残る程度にレンジで加熱するほうが美味しいのです。 ☆酸味を強めたかったので、醤油、砂糖を大さじ1/2にしましたが、お好みで加減してください。 ☆お好みで練りからしをいれて下さい。
- 準
モヤシは水で洗って水気を切り、根っこのヒゲをとる。キュウリ、人参、ハムは細切りにする。キュウリに塩少々（分量外）ふり、水分が出たらキッチンペーパーでふきとる。A 酢、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4、砂糖、醤油大さじ1/2、練りからしお好みでをよく混ぜ合わせる。※電子レンジ（500Ｗ）で30秒ほど加熱すると混ぜやすいです。
- 1
耐熱容器にモヤシと人参を入れ、ふんわりラップし、電子レンジ（500Ｗ）で2分加熱する。キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
- 2
ボウルにモヤシ、人参、キュウリ、ハム、すりごま、中華ダレを入れて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付けて完成。
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質問
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
