「ひき肉を使ったスープ」30選｜うま味たっぷり！
投稿日2024/09/23
更新日2024/09/23
「ひき肉(ミンチ)」30選｜うま味◎万能食材
ひき肉を使ったスープはコクがあって、食べごたえも◎！ 担々スープや肉団子入りスープ、包まないワンタン風のスープなど、ひき肉を使ったスープを集めました。家族みんなが大満足のスープを試してみてくださいね。
目次
1.重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い季節に嬉しい うま辛の坦々スープ。 材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めに感じますが ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪ しかも、使う材料は 豚ひき肉・もやし・豆腐 そしてえのきにニラとコスパも抜群！ 練りごまも不要で おうちにあるもので簡単に作れますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
ally☆222024/02/28 19:41
２度目です！ 前回は、残ったスープに中華麺をひと玉いれていただきました😊 とっても簡単で美味しいです‼️
のりのり☆2024/03/15 12:02
ごはんにかけてリゾットにしました✨とても美味しかったです☺️うどんや麺にも合いそうです💕
10724002024/03/14 20:32
美味しいレシピをありがとうございます🙇お腹空いてたので具材多めで作りました！豆板醤も多めにして辛さも好みな感じでできました。
2.崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ【#1品満足ご飯】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
痩せたい時の満腹スープ「崩し豆腐ともやしの坦々風ごま味噌スープ」。 もやしを麺に見立て豆腐で満足感アップ！ これ1品で、野菜もタンパク質もスープもとれちゃうスグレモノ！！ 重ねておくだけ！キッチンバサミを使えば包丁不要なので、お子様でも作れますよ〜。 ベースが味噌なので懐が広く、どんな具材を入れても相性抜群♪ 冷蔵庫のお掃除にも最適です！！ 「今日は1品で済ませたい」 「満腹感のあるヘルシーおかずが食べたい」 「もやしが腐りそう...！」 なんて時に、ぜひ！！ マイルドな味のスープなので 辛いのが苦手な方にもオススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
コスモス2024/06/22 19:37
あらまっ、今改めてレシピを見たら豆腐は崩すみたい😅 でも、まったく問題なし…😁 具だくさん、栄養いっぱい、満足スープです😺
はるねこ2024/04/03 11:03
豆腐なしで、しめじを足しました。色々とアレンジ出来るのが嬉しいです。 ピリ辛でとても美味しかったです。
あき♡2024/01/09 20:03
もやし、小松菜がなかったので、冷蔵庫の余り野菜で、レタス、人参、ほうれん草少し、長ネギで、落とし卵を入れて作りましたが、簡単なのに本当に美味しくできました✨多めに作っていたので、翌日はうどんを入れても美味しかったです♡また、作りたいと思います😊
3.キャベツたっぷり鶏だんごのうま塩スープ
調理時間10分
カロリー（1人分）238Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
鶏だんごふわっふわ！ キャベツたっぷり！ 塩味がお腹に優しくヘルシー！ たっぷり2人分の分量になっていますのでこれ1杯で大満足なスープになっています。 仕上げのごま油と粗挽き黒こしょうは必須…ぜひかけて召し上がってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
りぼんぼん3252024/05/26 21:00
めちゃくちゃ美味しかったです！！冷凍の肉団子がたくさん余っていてスープに使いたかったんですが、えのきとキャベツと白ネギ入れて作りました。また作ろうと思います。 ごま油抜きで黒胡椒入れて作りました！- さら
2023/07/20 13:26
とってもお出汁が美味しくて野菜もたくさん摂れるので、毎度二倍量にしてリピートしています！ わかめとお豆腐ときのこと生姜も足していつも頂いてます♡ 素敵なレシピをありがとうございます！ - 747302
2022/11/03 20:03
簡単で美味しく出来ました。 ゴマ油が苦手なので入れないでお豆腐を入れました。
4.もやしと豆腐の坦々風ごま味噌スープ【#簡単 #レンジ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
\ レンジでラクラク / 「もやしと豆腐の坦々風ごま味噌スープ」 ダイエット中にもおすすめ！ 豆腐入りの満腹スープ。 レンジ＆ワンボウルでできる上 豆腐と豆乳入りでお腹も大満足♪ ひき肉にしっかり味をつけるので 味ボケもありません。 身体が冷えた日、帰るのが遅くなった日 メインがお魚でボリュームがない日なんかに、ぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
4765382023/12/05 09:14
うめーです。最後に豆乳足しました!
さめおか2023/11/15 20:35
牛乳でも代用可能との事で、我が家では豆乳は使いきれないので牛乳で作ってみました。 牛乳感がとても強く、ミルクスープ状態でした……リピはなしで😣- きらら
2021/11/05 18:26
豆乳でなく牛乳で、レンジでなく卓上一人鍋で一人前を2つ作りました。スープが薄かったのでガラだしを足しましたら とても美味しく感激です!
5.ふわふわ鶏団子と白菜の春雨スープ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メインにもなる！食べるご馳走スープ。 今日は白菜1/4カットじゃ足りない⁈って思うほどたーくさん食べられるレシピです。 さらに固くなりがちな鶏団子も、ふわっふわで柔らかですよ！美味しさの秘密はカサ増しの豆腐とパン粉(^ ^) 節約になるうえ、この２つを加えることでビックリするほど美味しくなります！ 寒い夜は具沢山スープであったまりましょう♪お野菜たっぷりなので身体リセット効果も◎
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
7537242024/07/09 21:35
鶏の旨みがスープに出て美味しかったです😆👍
ひらのさんち2024/02/28 20:36
好みの味でした！ 豆腐が入った鶏団子が美味しかったです。 黒胡椒も合っていました！
あめお姉さん！2024/02/20 13:19
生姜が効いた優しい味わいで凄く身に沁みる味！肉団子が結構ボリュームあって思いの外ガッツリ食べられる。白菜も沢山消費出来るしこういうのが一番好き。
6.ボリューム満点♪鶏団子と青梗菜のとろみ中華風春雨スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏団子たっぷりなので、スープではなくもはやおかずとも言えるほどボリューム満点で食べ応えあり！ 満足度はかなりお高めです♡ 体がポカポカ温まるので、冷え込む朝の朝食にもオススメ(*´˘`*) 春雨別湯で不要なのでとっても時短になり、お手軽簡単に作れます♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 418913
2020/11/20 22:20
簡単でボリュームもあり、青梗菜の旨味もたまりません！ コスパも◎で、またすぐ作りたくなります！ - みな
2020/11/13 06:41
作ってみました！！ 肉団子がすごく美味しくて、 リピしてます😊 スープも美味しいのですが、 もう少しだけ薄くしてみたいです。 水を増やせばいいか、それとも調味料を 減らせばいいのか悩んでいます💦 水なら増やすとしたらどれぐらいか、 調味料ならどれをどの位にすればいいのか... ぜひアドバイスを頂きたいです😌💦 よろしくお願いします🙇⤵️
7.【ネギとひき肉のワンタンスープ】包まないワンタン♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【ちゅるんと美味しい包まないワンタン♬︎旨みたっぷりスープ🍲】 ねぎとひき肉をごま油でこんがり炒めた スープは旨みがたっぷり＼(^^)／ ワンタンも包まず、簡単に三角に折って ポンポンッと入れるだけでもちゅるんと した食感がとっても美味しいのです🍲🥢✨ 余った餃子の皮でも代用できますよ🥟♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
お腹空いたねこ2024/04/20 23:14
ワンタンは包まずに15枚ほど入れてしまいました/ほんとにおいしかったです😊💓
ONI嫁2024/02/18 17:27
我が家は鶏むね挽肉を使って作っていますが、子供達から大好評です！ 時短に作れて美味しくて最高です。ありがとうございます。
餃子ちゃん2023/11/12 22:51
とにかく簡単で美味しい！！！ つるっとワンタンの皮が美味しくて むしろ包まない方が美味しいと感じるほど。。 スープの配合は黄金比。 最高に美味しいです。
8.豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要 】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
コチュジャン不使用の、マイルドなチゲ風スープ♪ 作り方は、とーっても簡単で、豚ひき肉とキムチをサッと炒めてスープを注ぎ、あとは、豆腐と小松菜を加えてサッと煮るだけ。 これだけで、かなり満腹なるんで、副菜は作らなくていいと思います。なんなら、これとご飯だけでも十分な量。笑 ポイントは”焼肉のタレ”。 これを加えることで一気に旨味が増す上、辛さもマイルドになって食べやすい♪
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
9114682023/06/02 11:37
小松菜が無くてキャベツで作ってみましたがとっても美味しかったです！ これはご飯が進むやつ…！ 調味料も目分量で入れても失敗少なそうなのがありがたい。 次は小松菜で作りたいです！
きな粉2024/03/19 09:46
キムチたっぷり入れました！しめじも入れれば良かったです！- SGEmi
2023/10/17 14:40
簡単で美味しくできました。もやしも入れて、少しだけコチュジャンも入れました。 残りのスープにうどんを入れてもおいしかったです。 翌朝はご飯を入れて食べました。ありがとうございました＾＾
9.旨辛がやみつき！【ひき肉ともやしのピリ辛ごま味噌スープ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁もまな板も不要で 簡単に作れる具だくさん スープです🍲✨ お豆腐やもやしで満腹感も得られて 旨辛ピリ辛な味付けは豆乳でコクも プラスされ､大満足な1品です❣️ 辛みや旨みやコクがあるスープなので お腹が空いた時や、ダイエット中にも 満足度が高いスープになっています👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Happy cooking🍳2024/01/20 21:24
I didn't put soy milk,but it is still so delicious ！！
Tsuneaki Okada2022/10/18 20:57
ボリュームあって、とっても美味しかったです♪ これからの寒い季節にピリ辛で身体もあったまって良いですね。
ぴーぱり2023/11/03 21:39
食べ応えのあるスープになりました 辛味が強くなく、辛いの苦手な私でも大丈夫でした
10.もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ！！ 包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡ お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪ 具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ryumama.☆
2019/02/23 12:51
お腹にたまるスープないかな？と探していた時にこのレシピに出会って、旦那にもすごく好評でした！一瞬で我が家の定番レシピに仲間入りです💓 アレンジで鯖缶と厚揚げVer.も作ってみました💓美味しいしヘルシーだし、最高です😍 
nekoo2018/10/19 18:13
牛豚合挽きでもできますか？ひき肉パラパラのまま入れてもできますか？
関連キーワード
関連レシピまとめ
「スープ」に関するレシピ
