主菜
15分でコク旨おかず♪【焼肉のたれで野菜チキンソテー】
投稿日2018/10/05
更新日2018/10/05
調理時間15分
焼肉のたれとオイスターソースでごはんがすすむ炒め物！野菜は薄目に切ることで時間の通りを早くした時短メニューです♡ 焼肉のたれを使って、どんどん炒めるだけで美味しい簡単&時短！
材料4人分
- 鶏もも肉3枚
- 生姜1かけら
- ズッキーニ1本
- 茄子1本
- カリフラワー10房
- A麺つゆ大さじ2(3倍濃縮)
- A焼肉のたれ大さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
★カリフラワーは食感を残すために最後に加えます。 ★ズッキーニがない場合は薄切りしたにんじんなどでも美味しいです。 ★ポイント冷めても美味しいのでお弁当おかずにもおすすめ♪
- 1
茄子、ズッキーニはいちょう切り、カリフラワーは小房に分ける。鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A 麺つゆ大さじ2(3倍濃縮)、焼肉のたれ大さじ2、はちみつ小さじ1を加えてもみこむ。
- 2
フライパンにごま油を熱し鶏もも肉を皮面から入れて焼く。生姜をすりおろして加える。
- 3
お肉を入れていたボウルに残っているたれをナスとズッキーニに絡めて、フライパンに加える。
- 4
茄子に火が通ってきたらカリフラワーを加えてオイスターソースを入れ、炒める。
- 5
カリフラワーにも火が通ったら、お好みで白ごまを散らして完成!
レシピID
323487
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- Artist
アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。
