15分でコク旨おかず♪【焼肉のたれで野菜チキンソテー】

材料4人分

• 鶏もも肉
  3枚
• 生姜
  1かけら
• ズッキーニ
  1本
• 茄子
  1本
• カリフラワー
  10房
• A
  麺つゆ
  大さじ2(3倍濃縮)
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• オイスターソース
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  茄子、ズッキーニはいちょう切り、カリフラワーは小房に分ける。鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、A 麺つゆ大さじ2(3倍濃縮)、焼肉のたれ大さじ2、はちみつ小さじ1を加えてもみこむ。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し鶏もも肉を皮面から入れて焼く。生姜をすりおろして加える。

  
• 3

  お肉を入れていたボウルに残っているたれをナスとズッキーニに絡めて、フライパンに加える。

  
• 4

  茄子に火が通ってきたらカリフラワーを加えてオイスターソースを入れ、炒める。

  
• 5

  カリフラワーにも火が通ったら、お好みで白ごまを散らして完成!

  

ポイント

★カリフラワーは食感を残すために最後に加えます。 ★ズッキーニがない場合は薄切りしたにんじんなどでも美味しいです。 ★ポイント冷めても美味しいのでお弁当おかずにもおすすめ♪

作ってみた！

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