Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮*

    *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮* 6分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 手が止まらない!絶対に美味しいスティック大学芋

    手が止まらない!絶対に美味しいスティック大学芋 9分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 失敗なしのスフレチーズケーキ

    失敗なしのスフレチーズケーキ 18分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. こどもベーグル。

    栁川かおりさんがレシピを投稿しました!22分前

  5. かぼちゃとめんたいマヨのセイボリータルト

    築山紀子さんがレシピを投稿しました!51分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

下茹で不要。ブロッコリーと豚こまのクリーム煮(バター不使用)

15
クリーム煮の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.12.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID219950

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ブロッコリーの下茹で不要・フライパンひとつでできるのでお手軽!
時短で仕上げるので、ぱさつきがちな豚肉もやわらかく仕上がります。
バター・生クリーム不使用、さっぱりしててご飯にも合うクリーム煮です。

クリーム煮 フライパン ヘルシー 蒸し焼き 時短 牛乳 とろみ ごはん コンソメ にんじん 胡椒 おもてなし 玉ねぎ 子どもも喜ぶ ブロッコリー 薄力粉 エリンギ 千切り 豚肉
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚細切れ肉 150g
塩こしょう(下味用) 少々
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/4本(40g)
エリンギ 1/2パック(50g)
ブロッコリー(花蕾のみ) 小1個(100g)
なたね油 大さじ1/2
大さじ2
薄力粉 大さじ2
A
牛乳 1カップ(200cc)
A
コンソメ顆粒 小さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・ブロッコリーは下茹で不要、ホワイトソースは別に作らなくて良いので手間いらず。 ・豚肉は火を通しすぎると固くなるので、時短で仕上げるのがコツです。 ・蒸し焼きが終了した時点で、豚肉は少し赤いところがあり、ブロッコリーはちょっと固いかなという状態がちょうど良いくらいです。(牛乳を加えてからも、数分煮るので)
  1. 豚こま切れ肉は塩こしょうで下味を付ける。
    玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、エリンギは短冊切りにする。
    ブロッコリー(花蕾のみ)は小房に分ける(小さめに!)
  2. フライパンになたね油を入れて中火にかけ、玉ねぎとにんじんを焦がさないように炒める。
    玉ねぎが透き通ったら、豚こま切れ肉、エリンギ、ブロッコリーを加えさっと混ぜ合わせる。(豚肉には赤い状態で良い)
  3. 酒をふってふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
  4. 薄力粉を加えて混ぜ、弱火で1分ほど、粉っぽいところがなくなるまで炒める。(この時点ではブロッコリーやお肉に8分火が通っているくらい)
  5. A

    牛乳 1カップ(200cc)、コンソメ顆粒 小さじ1

    を加え、やや火を強めて混ぜながらとろみがつくまで、数分煮る。
    とろみがついたら塩こしょうで味を調える。
8 86
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ
    「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風
    レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風 この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ!
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず
    BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (18) おもてなし×さやいんげん (16) 時短×その他の鶏肉 (15) フライパン×サバ缶 (13) 玉ねぎ×ブルーチーズ (6) 胡椒×ポン酢しょうゆ (5) ごはん×お弁当 一正蒲鉾 (4) 肉×ご飯のお供 (4) とろみ×鶏チリ (3) にんじん×スープ煮 (3) エリンギ×鶏ひき肉 (3) クリーム煮×鶏むね肉 (3) コンソメ×魚介料理 (3) ブロッコリー×黒豆 (3) 千切り×鯵 (3) 子どもも喜ぶ×餃子 (3) 牛乳×ソーダ (3) 蒸し焼き×黒酢 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 豚肉×八宝菜 (3)
もっと見る

「ブロッコリー 豚 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは