【スープジャー】即席ビーフトマトシチュー

• 10分保温時間を除く。

材料1人分（380ｍｌのスープジャー1個分）

• 新玉ねぎ
  大1/4個(60g)
• にんじん
  1/4本(40g)
• エリンギ
  1/4本(25g)
• 牛細切れ肉
  50g
• A
  水
  200cc
• A
  トマトペースト
  1本(18g)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  黒こしょう
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  スープジャーに沸騰したお湯(分量外)を入れて3分以上おき、保温する。

• 1

  新玉ねぎとエリンギは薄切り、にんじんは千切りにする。

• 2

  お鍋にオリーブオイル入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、牛細切れ肉を炒める。

• 3

  火が通ったら、A 水200cc、トマトペースト1本(18g)、コンソメ顆粒小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、黒こしょう少々を入れて2～3分煮る。

• 4

  お湯を捨てたスープジャーに注ぎ、2時間以上保温する。

ポイント

・スープジャーは必ず事前に熱湯で予熱しておく。 ・ジャーで保温調理して、食べる時には野菜は柔らかくなるので、さっと沸騰させるだけで大丈夫です。 ・玉ねぎは新玉ねぎを使うと、より甘味が強く美味しくなりますが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。 ・みりんとしょうゆを入れることで、味に深みがでます。

作ってみた！

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