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    副菜

    レンチンで簡単!基本のポテトサラダ

    • 投稿日2016/08/11

    • 更新日2016/08/11

    • 調理時間15

    家庭のお惣菜の中でもみんなが大好きなポテトサラダの基本レシピ。 面倒なジャガイモの下ごしらえはレンジで簡単に仕上げます。

    材料4人分

    • じゃがいも
      2個
    • 2個
    • キュウリ
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 小さじ1/2
    • ツナ缶
      1缶(内容量約70g)
    • 塩こしょう
      少々
    • マヨネーズ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    じゃがいもの皮を剥くときは熱いので火傷に注意する。

    • ・ゆで卵をつくり、みじん切りにする ・キュウリは薄くスライス、玉ねぎはみじん切りにし、合わせて塩小さじ1/2をふって5分程おき、水分をしぼっておく ・ツナ缶は油を切っておく

    • 1

      じゃがいもはさっと水で洗い、ラップでくるんだら耐熱皿にのせ、レンジ(600w)6分加熱する。 布巾などの布でくるみ3分おく。 ぬらしたキッチンペーペーなどを使って皮をむく(熱いので火傷に注意する)。

    • 2

      ボウルにじゃがいもをいれて潰し、塩こしょうやマヨネーズなどの全ての材料をいれてしっかり混ぜる。

    レシピID

    141758

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    SHIMA
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    SHIMA

    料理研究家 ・フードディレクター

    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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