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栄養満点!五目納豆そぼろ

10

2020.08.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID396255

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

小学校の学校給食のメニューにあった納豆そぼろ。
子どものリクエストで久々に作りました。

いろいろな具材を使うことで、これ一品でも満足感がアップしますし 朝ご飯や忙しい日のランチにもオススメです。
丼にしたりおにぎりにしたり、ご飯と一緒に召し上がれ〜♪

納豆 ネギ 時短 節約 ひき肉 アイデア料理 簡単レシピ 栄養 にんじん 万能 そぼろ フライパン お弁当 子供 和食 味醂 ごま油 作り置き

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材料2人分
納豆 1パック
1個
にんじん 3cm
ちくわ 1本
鶏ひき肉 100g
A
醤油 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
納豆のたれ 1袋
ごま油 小さじ1
万能ねぎ あればお好みで(小口切り)
作り方
Point!
▶︎ 納豆に付属のたれがない場合
付属のタレがない場合は醤油・みりんをそれぞれ増やしてください。
もしくは、めんつゆの味付けも、手軽で美味しいですよ。


▶︎ 加える具材
お好みで、天かす・えのき・コーン・小松菜などを加えて具沢山にしても美味しいです。
その場合も、お好みで調味料の分量を増やしてください。
  1. にんじんやちくわは、小さくカットします。
    卵は、溶きほぐしておきます(←お好みで味付けしても構いません)
  2. フライパンに油(分量外)を入れて、卵を炒め 炒り卵を作ります。
    フライパンから取り出しておきます。
  3. 同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉・ちくわ・にんじんを炒めます。

    鶏肉の色が変わってきたら、A

    醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、納豆のたれ 1袋

    を加え、煮汁が亡くなるまでしっかり炒り煮にします。
  4. ①で作った炒り卵・納豆を加えてサッと混ぜたら火を止めます。

    お好みで万能ねぎを散らしてください。
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