栄養満点!五目納豆そぼろ

10

2020.08.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 396255

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

小学校の学校給食のメニューにあった納豆そぼろ。
子どものリクエストで久々に作りました。

いろいろな具材を使うことで、これ一品でも満足感がアップしますし 朝ご飯や忙しい日のランチにもオススメです。
丼にしたりおにぎりにしたり、ご飯と一緒に召し上がれ〜♪

    材料

    2人分
    納豆 1パック
    1個
    にんじん 3cm
    ちくわ 1本
    鶏ひき肉 100g
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    納豆のたれ 1袋
    ごま油 小さじ1
    万能ねぎ あればお好みで(小口切り)

    作り方

    ポイント

    ▶︎ 納豆に付属のたれがない場合
    付属のタレがない場合は醤油・みりんをそれぞれ増やしてください。
    もしくは、めんつゆの味付けも、手軽で美味しいですよ。


    ▶︎ 加える具材
    お好みで、天かす・えのき・コーン・小松菜などを加えて具沢山にしても美味しいです。
    その場合も、お好みで調味料の分量を増やしてください。
    1. にんじんやちくわは、小さくカットします。
      卵は、溶きほぐしておきます(←お好みで味付けしても構いません)
    2. フライパンに油(分量外)を入れて、卵を炒め 炒り卵を作ります。
      フライパンから取り出しておきます。
    3. 同じフライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉・ちくわ・にんじんを炒めます。

      鶏肉の色が変わってきたら、A

      醤油 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、納豆のたれ 1袋

      を加え、煮汁が亡くなるまでしっかり炒り煮にします。
    4. ①で作った炒り卵・納豆を加えてサッと混ぜたら火を止めます。

      お好みで万能ねぎを散らしてください。
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