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| 純正ごま油濃口 | 適量 | |
| 白菜 | 1/8個 | |
| にんじん | 1/4本 | |
| しめじ | 1パック | |
| 長ネギ | 1/2本 | |
| もやし | 100g | |
| 小松菜 | 3株 | |
| 鶏もも肉 | 1枚(約250g) | |
|
A
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甘酒 | 150ml |
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A
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味噌 | 大さじ3 |
|
A
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香（かおり）すりごま白 | 大さじ1 |
|
A
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生姜 | 1片(すりおろす) |
| 醤油 | 小さじ1～2 | |
| 水 | 300ml | |
| 粉唐辛子 | 適量 |
甘酒 150ml、味噌 大さじ3、香（かおり）すりごま白 大さじ1、生姜 1片
を合わせ、醤油で味を調える。
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