牛肉とじゃがいもの炒め煮

牛肉は食べやすい大きさにカットします。 玉ねぎは薄くスライスします。 じゃがいもはピーラー等で皮をむいてから１／４にカットします。

オースにサラダ油を入れて加熱し、牛肉の色が変わるまで中火で炒めたら じゃがいもと玉ねぎを追加し、穀物酢を回しかけてさらに炒めます。 （こげないように注意してください）

追いがつおつゆと水を追加して蓋をし、強火で圧力をかけます。

圧力がかかったら弱火にして加圧し、２分たったら火をとめます。 圧力ピンが自然に下がるのを待ち、お皿に盛り付けます。

（お好みで）糸切唐辛子と、小口ねぎをトッピングします。