こうや豆腐とツナの旨煮

20

2017.03.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID 147671

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

湯戻し不要な一口サイズのこうや豆腐(凍り豆腐)を使って野菜たっぷりで作りました。
こうや豆腐は栄養価も高く、ダイエットにも最適。作り置きOK。

    材料4人分
    こうや豆腐 10個
    キャベツ 100g
    にんじん 70g
    ツナ 70g(ツナ缶)
    A
    だし汁 300ml
    A
    砂糖 大匙1
    A
    小匙1/2
    A
    醤油 大匙3
    A
    大匙1
    A
    みりん 大匙1
    作り方
    Point!
    ツナの油は使いません。
    1. キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは扇形で0.5mm幅ほどに切ります。
    2. だし汁とA

      だし汁 300ml、砂糖 大匙1、塩 小匙1/2、醤油 大匙3、酒 大匙1、みりん 大匙1

      を合わせて鍋に入れ、キャベツと人参を入れて沸騰させます。
    3. 中火~弱火にし、こうや豆腐とツナを加えて10分ほど煮ます。
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