主菜
こうや豆腐とツナの旨煮
投稿日2017/03/22
更新日2017/03/22
調理時間20分
湯戻し不要な一口サイズのこうや豆腐（凍り豆腐）を使って野菜たっぷりで作りました。 こうや豆腐は栄養価も高く、ダイエットにも最適。作り置きＯＫ。
材料4人分
- こうや豆腐10個
- キャベツ100g
- にんじん70g
- ツナ70g（ツナ缶）
- Aだし汁300ml
- A砂糖大匙1
- A塩小匙1/2
- A醤油大匙3
- A酒大匙1
- Aみりん大匙1
作り方
ポイント
ツナの油は使いません。
- 準
キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは扇形で0.5mm幅ほどに切ります。
- 1
だし汁とA だし汁300ml、砂糖大匙1、塩小匙1/2、醤油大匙3、酒大匙1、みりん大匙1を合わせて鍋に入れ、キャベツと人参を入れて沸騰させます。
- 2
中火～弱火にし、こうや豆腐とツナを加えて10分ほど煮ます。
レシピID
147671
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
