【STAUB】煮込むだけ！ウィンナーと厚あげの赤みそ洋風鍋

材料2人分

• A
  水
  200ml
• A
  白だし
  25ml
• A
  赤味噌
  15g
• ウィンナー
  5本
• ミニトマト
  4個
• 厚揚げ
  1枚
• 白菜
  50g
• 赤かぶ
  100g

作り方

• 下準備
  A 水200ml、白だし25ml、赤味噌15gをよく混ぜあわせておく。 ウィンナーは縦に一筋包丁で切り目をいれる。 ミニトマトはヘタを取り除く。 厚揚げは6等分(食べやすい大きさ)にする。 白菜はざく切りに、赤かぶは乱切りにする。

  
• 1

  鍋に具を入れA 水200ml、白だし25ml、赤味噌15gを注ぐ。

  
• 2

  蓋をしてひと煮たちしたらそのまま弱火～中火で10分ほど煮る。(赤かぶが柔らかくなればOK。蓋はしたままで煮込みます)

  

ポイント

ウィンナーの代わりにブロックベーコンや、鶏、豚肉でも同様に作れます。肉を使う場合はアクが出たら取り除いてください。 赤かぶのほか、白いかぶや大根でも代用できます。 基本的にどんなお野菜でも作っていただけますが、味噌は煮込むと香りが飛び、口当たりも辛くなってしまいます。 赤味噌は煮込んでも美味しく食べれるので赤味噌を使用ください。

作ってみた！

質問