【STAUB】煮込むだけ！ウィンナーと厚あげの赤みそ洋風鍋

25分

ひなちゅん

15

材料
作り方
似たレシピ

2018.12.20

分類汁物

調理時間： 25分

ID369647

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

白だしの旨味と赤みそで作る旨味たっぷりの味噌スープにウィンナーと野菜をたっぷり加えて鍋風に頂きます。

ほっこりおちつく和の味と肉と野菜の旨味を堪能できる一品。そのままテーブルへ出して熱々をどうぞ！

もちろん、具材だけでなく、旨味たっぷりのスープも飲み干してくださいね。

STAUBは16cmの1～2人用サイズ「Wa-NABE」で作っています。

ミニトマト厚揚げ洋風鍋野菜赤味噌ストウブ大根豚肉肉節約シニアウインナーアイデア料理出汁豆腐白菜ベーコン子供に人気子供簡単冬トマトヘルシー汁もの・スープ鶏肉

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材料2人分

A	水	200ml
A	白だし	25ml
A	赤味噌	15g
	ウィンナー	5本
	ミニトマト	4個
	厚揚げ	1枚
	白菜	50g
	赤かぶ	100g

作り方

Point!

ウィンナーの代わりにブロックベーコンや、鶏、豚肉でも同様に作れます。肉を使う場合はアクが出たら取り除いてください。
赤かぶのほか、白いかぶや大根でも代用できます。

基本的にどんなお野菜でも作っていただけますが、味噌は煮込むと香りが飛び、口当たりも辛くなってしまいます。
赤味噌は煮込んでも美味しく食べれるので赤味噌を使用ください。

A
水 200ml、白だし 25ml、赤味噌 15g
をよく混ぜあわせておく。
ウィンナーは縦に一筋包丁で切り目をいれる。
ミニトマトはヘタを取り除く。
厚揚げは6等分(食べやすい大きさ)にする。
白菜はざく切りに、赤かぶは乱切りにする。
鍋に具を入れA
水 200ml、白だし 25ml、赤味噌 15g
を注ぐ。
蓋をしてひと煮たちしたらそのまま弱火～中火で10分ほど煮る。(赤かぶが柔らかくなればOK。蓋はしたままで煮込みます)

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