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キラキラ星がいっぱいリース型のお寿司

20
すしの
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2016.11.27

分類主食

調理時間: 20分

ID140257

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

すし酢を使って簡単 手軽 身近な食材で作るリース型お寿司。星型にくり抜いた大根がポイントです。

すし ごま スモークサーモン 大根 クリスマス イベント・記念日 紫蘇 いくら きゅうり ごはん おもてなし ツナ クリスマスリース 白だし ビーツ 子供に人気 簡単

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材料4人分
ごはん 1.5合
すし酢 大さじ2と1/2
A
白ゴマ 大さじ1
A
シソ 6枚
A
ツナ缶 1缶
2個
B
みりん 大さじ1
B
白だし 小さじ1
B
三温糖 小さじ2
スモークサーモン 6枚
大根 60g
ビーツ 10g
C
すし酢 大さじ4
C
大さじ4
キュウリ 1本
いくら 少々
作り方
Point!
星型大根はビーツで色をつけましたがなかなか見つからない場合はラデッシュや紅しょうがの汁でも色をつけることができます。
  1. cを混ぜ合わせ半分に分け片方にビーツを入れ色をつけ星形にくり抜いた大根を半分ずついれ一晩漬け込む
  2. 炊きたてのご飯に すし酢を合わせ Aのオイルを切ったツナ缶 
    みじん切りのシソ 白ごまを合わせる。
  3. 卵を溶いてBを加え いり卵を作る。
  4. 型にサランラップをしき いり卵を入れ ご飯を詰める。
  5. 型から外しスモークサーモン スライサーで薄切りしたキュウリ
    と輪切りきゅうり 星型大根 いくらを飾る。
9 13
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