チヂミ風たまごやき

15

2019.08.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 378568

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

もやしとかニラとか人参のミックス野菜を使って
作った玉子焼きです。
薄めに焼いてチヂミ風に作りました
仕上げにごま油でカリッと焼くのがポイントですよ

    材料2人分
    2個
    ミックス野菜 1/2袋(もやし、ニラ、人参など)
    豚バラ肉 50g
    塩、胡椒 適量
    小麦粉 大さじ1
    ごま油 大さじ2
    だし醤油 適量
    作り方
    Point!
    ヘラでしっかりと押さえながら焼いてくださいねー
    1. 豚バラ肉は2㎝幅に切り卵と小麦粉は混ぜ合わせておきます
    2. 熱したフライパンに分量外のサラダ油を入れて豚肉を
      中火で炒めます
    3. 豚肉の色が変わればミックス野菜を加え塩、胡椒をし炒めます
    4. 全体にしんなりしたら①の卵に加えてざっくりと
      混ぜ合わせます
    5. フライパンに戻しいれてお好み焼きのように焼いていきます
    6. 中火で両面きれいに焼いて仕上げにごま油を
      鍋肌にまわしかけてカリッと焼いたら
      食べやすい大きさに切りだし醤油をかけて出来上がりです
    10 98
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