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チヂミ風たまごやき

15

2019.08.01

分類主食

調理時間: 15分

ID378568

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

もやしとかニラとか人参のミックス野菜を使って
作った玉子焼きです。
薄めに焼いてチヂミ風に作りました
仕上げにごま油でカリッと焼くのがポイントですよ

チヂミ フライパン 野菜 豚肉 サラダ油 風邪 小麦粉 お好み焼き もやし 出汁 にんじん こしょう にら ごま油

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材料2人分
2個
ミックス野菜 1/2袋(もやし、ニラ、人参など)
豚バラ肉 50g
塩、胡椒 適量
小麦粉 大さじ1
ごま油 大さじ2
だし醤油 適量
作り方
Point!
ヘラでしっかりと押さえながら焼いてくださいねー
  1. 豚バラ肉は2㎝幅に切り卵と小麦粉は混ぜ合わせておきます
  2. 熱したフライパンに分量外のサラダ油を入れて豚肉を
    中火で炒めます
  3. 豚肉の色が変わればミックス野菜を加え塩、胡椒をし炒めます
  4. 全体にしんなりしたら①の卵に加えてざっくりと
    混ぜ合わせます
  5. フライパンに戻しいれてお好み焼きのように焼いていきます
  6. 中火で両面きれいに焼いて仕上げにごま油を
    鍋肌にまわしかけてカリッと焼いたら
    食べやすい大きさに切りだし醤油をかけて出来上がりです
10 90

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