玉ねぎとじゃがいものケークサレ

材料4人分（パウンド型　1本分　）

• A
  強力粉
  60g
• A
  薄力粉
  60g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• A
  天然塩
  小さじ2/3
• B
  溶き卵
  1個分
• B
  本みりん
  大さじ1
• B
  オリーブオイル
  大さじ2と1/2
• B
  牛乳
  60ml
• 玉ねぎ
  1/8個
• じゃがいも
  1個
• ローズマリー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  　オーブンを180度に予熱しておく。

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。 ジャガイモは皮をむき1㎝角に切り、レンジで2分加熱する（600ｗ） 　　

• 2

  ボールにA 強力粉60g、薄力粉60g、ベーキングパウダー5g、天然塩小さじ2/3を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

• 3

  ②に、B 溶き卵1個分、本みりん大さじ1、オリーブオイル大さじ2と1/2、牛乳60mlを入れしっかり混ぜ、①のじゃがいも・ローズマリーを加えさらに混ぜる。

• 4

  ③をオーブンシートを敷いた型に流し、上に玉ねぎを散らす。 180度のオーブンで40分加熱する。

ポイント

玉ねぎは少し焦げても美味しいですが、焦げすぎが気になる時はアルミホイルを被せながら焼き色を調整下さい。

作ってみた！

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