夏にピッタリ‼️耐熱ボウル一つでレンチンだけ♡トマトなす麻婆
投稿日2020/07/18
更新日2020/07/18
調理時間10分
アツアツでも！冷蔵庫で冷やしても ！両方美味しい♡ 耐熱ボウル一つでレンチンだけでできるレシピです♡ トマトのほどよい酸味が加わり、夏にピッタリの麻婆なすです♡ ご飯や麺類にのせても美味しいですよ♡
材料2人分
- ミディトマト2個(220g)
- なす2本(300g)(長なすを使用しています)
- ごま油大さじ2
- A合挽き肉100g(豚ひき肉でも可)
- A玉ねぎ1/8玉
- Aにんにく・生姜各1かけ
- A片栗粉大さじ1
- A醤油・オイスターソース・酒各小さじ2
- A豆板醤・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
耐熱ボウル一つでこんなに美味しい♡レンチン麻婆なす(🆔393819)もあります♡
- 準
ミディトマトは1.5cm角のザク切りにする。 なすは1cm幅の輪切りにする。 玉ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
- 1
大きめの耐熱ボウルになすをいれ、ごま油をまわしかけて混ぜたら、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。加熱後ザルにあけ、ラップをかぶせておく。
- 2
なすが入っていた耐熱ボウルにA 合挽き肉100g、玉ねぎ1/8玉、にんにく・生姜各1かけ、片栗粉大さじ1、醤油・オイスターソース・酒各小さじ2、豆板醤・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1をいれてよく混ぜる。ふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。 加熱後、よく混ぜる。
- 3
耐熱ボウルになすをもどす。トマトも加えてよく混ぜたら、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。 加熱後混ぜたら完成。
395212
質問
作ってみた!
- 646622🐱
2024/04/14 18:07
夏ではないですが、新玉ねぎや、トマト、ナスの春野菜でも美味しくできました！ご飯に乗せても、大きめレタスに乗せてたべても良かったです！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)