夏にピッタリ‼️耐熱ボウル一つでレンチンだけ♡トマトなす麻婆

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2020.07.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 395212

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

アツアツでも!冷蔵庫で冷やしても
!両方美味しい♡

耐熱ボウル一つでレンチンだけでできるレシピです♡

トマトのほどよい酸味が加わり、夏にピッタリの麻婆なすです♡

ご飯や麺類にのせても美味しいですよ♡

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材料2人分
ミディトマト 2個(220g)
なす 2本(300g)(長なすを使用しています)
ごま油 大さじ2
A
合挽き肉 100g(豚ひき肉でも可)
A
玉ねぎ 1/8玉
A
にんにく・生姜 各1かけ
A
片栗粉 大さじ1
A
醤油・オイスターソース・酒 各小さじ2
A
豆板醤・鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ1
作り方
Point!
耐熱ボウル一つでこんなに美味しい♡レンチン麻婆なす(🆔393819)もあります♡
  1. ミディトマトは1.5cm角のザク切りにする。
    なすは1cm幅の輪切りにする。
    玉ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
  2. 大きめの耐熱ボウルになすをいれ、ごま油をまわしかけて混ぜたら、ふわっとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。加熱後ザルにあけ、ラップをかぶせておく。
  3. なすが入っていた耐熱ボウルにA

    合挽き肉 100g、玉ねぎ 1/8玉、にんにく・生姜 各1かけ、片栗粉 大さじ1、醤油・オイスターソース・酒 各小さじ2、豆板醤・鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ1

    をいれてよく混ぜる。ふわっとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
    加熱後、よく混ぜる。
  4. 耐熱ボウルになすをもどす。トマトも加えてよく混ぜたら、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
    加熱後混ぜたら完成。
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