主菜

豚バラのオイスターマヨ野菜炒め

こってり味の炒め物が食べたくて作りました。子供から大人まで満足のおいしさです！野菜嫌いでもこれらな食べれるかも！？夕飯の一品にいかがでしょうか？

材料2人分

豚肉と野菜を炒めたら塩を必ずふってください。お使いのオイスターソースによっては塩分が辛く感じるかもしれません。最初は大さじ1だけを合わせておき、味見をして足りなければ最後に追加すると良いと思います。

準
キャベツはざく切り、人参は千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、豚バラ薄切り肉は4センチ幅に切っておく。にんにくはみじん切りにする。 A オイスターソース大さじ1～2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。
1
フライパンに、にんにくのみじん切りと油を加えて弱火にかける。香りが立ったら豚バラ薄切り肉を加えて炒め塩、胡椒をふってお皿に出しておく。
2
同じフライパンに①の野菜を加え炒め塩、胡椒をふる。出しておいた豚バラ薄切り肉を戻し入れ炒め合わせる。合わせておいたA オイスターソース大さじ1～2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1を加えてさらに炒める。