つけダレも好評♡ニラとじゃこのカリっふわぁ♡なチヂミレシピ♡

• 15分

材料4人分

• ニラ
  1/2束
• じゃこ
  適量
• にんじん
  適量
• A
  小麦粉
  山盛り大5
• A
  片栗粉
  大１
• A
  水
  150cc
• A
  鶏ガラ
  小1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• ＊つけダレ＊
• B
  しょうゆ
  大2
• B
  砂糖
  大1
• B
  酢
  大1/2
• B
  ごま油
  大1/2
• B
  にんにくチューブ
  少々
• B
  万能ねぎ小口切り
  適量

作り方

• 1

  "A 小麦粉山盛り大5、片栗粉大１、水150cc、鶏ガラ小1/2、塩ひとつまみ"をボウルに入れダマにならないようによく混ぜる。

• 2

  ニラは2～3センチの長さに切って、にんじんは千切りにしたら1のボウルに入れ、じゃこも入れてよく混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油を入れて火にかけ2を流し入れ両面しっかり焼いて、最後に鍋肌からごま油をかけて更に火を入れたら完成です!

• 4

  焼いている間に"B しょうゆ大2、砂糖大1、酢大1/2、ごま油大1/2、にんにくチューブ少々、万能ねぎ小口切り適量"を合わせつけダレを作っておく。

• 5

  お皿に盛り付けタレを付けながらお召し上がり下さいね^^

ポイント

つけダレをピリ辛にする場合は、コチュジャンかラー油などをプラスしてください！ １は泡立て器を使うとダマになりにくいです！ 最後にごま油を回しかけることでカリっと仕上がります！ ひっくり返すときはフライパンの蓋などに一度滑らせてのせ、フラパンを上からかぶせてひっくり返すと失敗せずにひっくり返せます！

作ってみた！

質問