副菜
つけダレも好評♡ニラとじゃこのカリっふわぁ♡なチヂミレシピ♡
投稿日2017/09/06
更新日2017/09/06
調理時間15分
家にあるものでつくったチヂミのレシピです！ じゃこって・・・わりと冷凍庫にあまってたのが・・・なんてことありませんか？ やすいのでついつい買ってしまいますが、忘れて冷凍庫に入れっぱなし！ それではもったいない！ そんなときはチヂミはいかがでしょうか？手に入りやすいものでできるのもおうちごはんならではです＾＾
材料4人分
- ニラ1/2束
- じゃこ適量
- にんじん適量
- A小麦粉山盛り大5
- A片栗粉大１
- A水150cc
- A鶏ガラ小1/2
- A塩ひとつまみ
- ＊つけダレ＊
- Bしょうゆ大2
- B砂糖大1
- B酢大1/2
- Bごま油大1/2
- Bにんにくチューブ少々
- B万能ねぎ小口切り適量
作り方
ポイント
つけダレをピリ辛にする場合は、コチュジャンかラー油などをプラスしてください！ １は泡立て器を使うとダマになりにくいです！ 最後にごま油を回しかけることでカリっと仕上がります！ ひっくり返すときはフライパンの蓋などに一度滑らせてのせ、フラパンを上からかぶせてひっくり返すと失敗せずにひっくり返せます！
- 1
"A 小麦粉山盛り大5、片栗粉大１、水150cc、鶏ガラ小1/2、塩ひとつまみ"をボウルに入れダマにならないようによく混ぜる。
- 2
ニラは2～3センチの長さに切って、にんじんは千切りにしたら1のボウルに入れ、じゃこも入れてよく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて火にかけ2を流し入れ両面しっかり焼いて、最後に鍋肌からごま油をかけて更に火を入れたら完成です!
- 4
焼いている間に"B しょうゆ大2、砂糖大1、酢大1/2、ごま油大1/2、にんにくチューブ少々、万能ねぎ小口切り適量"を合わせつけダレを作っておく。
- 5
お皿に盛り付けタレを付けながらお召し上がり下さいね^^
レシピID
189738
質問
作ってみた!
るいとも2018/02/22 20:42
家にあるモノだけで、食べたいときにすぐに作れて便利ですね。 ニラが大好きなのでニラは1束たっぷり使いました。 ビールがすすむ味でした♪ #Nadiaアンバサダー
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
