ヘルシー！簡単！ソイミートで作るミートグラタン

材料3人分

• ソイミート
  300g程
• にんにく
  1片
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1/2本
• ピーマン
  1個
• トマト
  1個
• A
  トマトピューレ缶
  100g程
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• 塩
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  小さじ2
• チーズ
  お好みで(とろけるチーズやピザ用チーズがオススメ！)

作り方

• 下準備
  ・にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。 ・トマトをサイコロ状に切る。 ・ソイミート(乾燥のものであれば)、戻しておく。

• 1

  鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを弱火でじっくり火を入れる。

• 2

  にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて、全体的にしんなりするまで中火で炒める。

• 3

  野菜がしんなりとしてきたら、ソイミートを入れて、さらに炒める。

• 4

  ③に、トマトとA トマトピューレ缶100g程、トマトケチャップ大さじ1/2、ウスターソース大さじ1/2を入れて、弱火〜中火で10分ほど煮込む。

• 5

  焦げ付かないように、鍋の底から混ぜて、全体的にとろみが出てきたら塩を加えて味を調える。

  
• 6

  ソースが完成したら、耐熱皿に入れて表面にお好みでチーズを振りかけ、オーブントースターで5分ほど加熱する。

• 7

  表面に焦げ目がついたら完成♪♪

ポイント

今回はソイミートだけで作っていますが、ミンチと混ぜて使っても美味しく仕上がります。 マカロニなどを入れても美味しいですよ♪

作ってみた！

質問