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ヘルシー!簡単!ソイミートで作るミートグラタン

20
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2019.12.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID384197

うしろさん(後中美穂)

〜もっと日常にspiceを〜

ヘルシーなミートソースが作りたくてソイミートを使いました!
しつこくないお味なので、たくさん食べられます♪

グラタン オーブントースター オイル 野菜のおかず 時短 アイデア料理 トマトピューレ ミートソース にんじん チーズ ウスターソース トマトケチャップ 玉ねぎ ダイエット ピザ ピーマン 簡単 トマト ソイミート ヘルシー にんにく グラタン オリーブ 大豆
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材料3人分
ソイミート 300g程
にんにく 1片
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
トマト 1個
A
トマトピューレ缶 100g程
A
トマトケチャップ 大さじ1/2
A
ウスターソース 大さじ1/2
小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
チーズ お好みで(とろけるチーズやピザ用チーズがオススメ!)
作り方
Point!
今回はソイミートだけで作っていますが、ミンチと混ぜて使っても美味しく仕上がります。 マカロニなどを入れても美味しいですよ♪
  1. ・にんにく、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
    ・トマトをサイコロ状に切る。
    ・ソイミート(乾燥のものであれば)、戻しておく。
  2. 鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを弱火でじっくり火を入れる。
  3. にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて、全体的にしんなりするまで中火で炒める。
  4. 野菜がしんなりとしてきたら、ソイミートを入れて、さらに炒める。
  5. ③に、トマトとA

    トマトピューレ缶 100g程、トマトケチャップ 大さじ1/2、ウスターソース 大さじ1/2

    を入れて、弱火〜中火で10分ほど煮込む。
  6. 焦げ付かないように、鍋の底から混ぜて、全体的にとろみが出てきたら塩を加えて味を調える。
  7. ソースが完成したら、耐熱皿に入れて表面にお好みでチーズを振りかけ、オーブントースターで5分ほど加熱する。
  8. 表面に焦げ目がついたら完成♪♪
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