簡単中華おこわ

35

2014.12.17

分類主食

調理時間: 35分(浸水時間と蒸し時間は除く)

ID122317

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

冷凍の中華野菜ミックスを使うと簡単に中華おこわが作れます。
簡単で本格的なお味に近いです。

中華おこわ フライパン 冷凍 野菜 たけのこ 豚肉 サラダ油 おふくろの味 シニア ごはん にんじん おもてなし しいたけ 調味料 銀杏 中華料理 簡単 枝豆

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材料6人分(5~6人分)
もち米 3合
豚肉薄切り 250g
干し椎茸 30g
ゆで筍 150g
冷凍中華野菜ミックス 150g
スープ 150cc
A
大さじ1
A
みりん 大さじ
A
醤油 大さじ11/2
A
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
塩胡椒 お好みで
作り方
Point!
もち米をしっかり水につけておくこと
冷凍の中華野菜ミックスには銀杏 枝豆 くわい 人参などは入っていて彩もよいです。
  1. もち米は洗って8時間くらい水に浸けてザルにあげる
    干し椎茸は水で戻し1cm×5mmくらいの大きさの長方形に切る
    ゆで筍も同じくらいの大きさに切る
    豚肉薄切りは1cm幅位に切る
  2. フライパンにサラダ油を熱してお肉を入れ炒める
    次に椎茸 筍を加え 炒める
  3. 1にA

    酒 大さじ1、みりん 大さじ、醤油 大さじ11/2、砂糖 小さじ1

    の調味料を入れて味をつけ
    もち米を入れてよく混ぜ冷凍中華野菜ミックスとスープと塩胡椒を加える
  4. 蒸し器に水を張り火にかける
  5. 2をよく混ぜながらスープがなくなったら塩 コショウで味を調える
  6. 3の蒸し器の蒸篭にぬれ布巾を敷き 4を入れ
    蓋をして20分蒸す
7 12
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