簡単中華おこわ

材料6人分（５～６人分）

• もち米
  3合
• 豚肉薄切り
  250g
• 干し椎茸
  30g
• ゆで筍
  150g
• 冷凍中華野菜ミックス
  150g
• スープ
  150cc
• A
  酒
  大匙1
• A
  みりん
  大匙１
• A
  醤油
  大さじ11/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• 塩胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  もち米は洗って８時間くらい水に浸けてザルにあげる 干し椎茸は水で戻し１ｃｍ×５ｍｍくらいの大きさの長方形に切る ゆで筍も同じくらいの大きさに切る 豚肉薄切りは１ｃｍ幅位に切る

• 1

  フライパンにサラダ油を熱してお肉を入れ炒める 次に椎茸　筍を加え　炒める

  
• 2

  １にA 酒大匙1、みりん大匙１、醤油大さじ11/2、砂糖小さじ1の調味料を入れて味をつけ もち米を入れてよく混ぜ冷凍中華野菜ミックスとスープと塩胡椒を加える

  
• 3

  蒸し器に水を張り火にかける

• 4

  ２をよく混ぜながらスープがなくなったら塩　コショウで味を調える

  
• 5

  ３の蒸し器の蒸篭にぬれ布巾を敷き　４を入れ 蓋をして２０分蒸す

  

ポイント

もち米をしっかり水につけておくこと 冷凍の中華野菜ミックスには銀杏　枝豆　くわい　人参などは入っていて彩もよいです。

作ってみた！

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