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青パパイヤのサラダ

30
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2015.01.15

分類副菜

調理時間: 30分

ID123482

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

青パパイヤを使ったちょっとタイ風味のサラダです。

サラダ フードプロセッサー いんげん 野菜 大根 ライム 桜えび にんにく シニア レモン ナンプラー にんじん おもてなし 松の実 野菜料理 サラダ タイ風

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材料4人分(4人分)
青パパイヤ 150g
人参 15g
大根 50g
A
いんげん 5本
A
ナンプラー 大さじ1と1/2
A
ライム果汁 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
赤麹 小さじ1/2
B
桜えび 大さじ1
B
ニンニク 1片
B
松の実 大さじ2
作り方
Point!
レモンではなくライム果汁が美味しいと思います。
  1. 青パパイヤ 大根 人参は皮を剥いて千切りにする
    インゲンはサッと茹でて2~3cmに切る
  2. B

    桜えび 大さじ1、ニンニク 1片、松の実 大さじ2

    をフードプロセッサーで攪拌する
  3. A

    いんげん 5本、ナンプラー 大さじ1と1/2、ライム果汁 大さじ1、砂糖 大さじ1、赤麹 小さじ1/2

    B

    桜えび 大さじ1、ニンニク 1片、松の実 大さじ2

    を混ぜる
  4. 千切りした野菜、いんげんと2を混ぜ合わせる
4 7
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