青パパイヤのサラダ

30

2015.01.15

分類副菜

調理時間: 30分

ID 123482

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

青パパイヤを使ったちょっとタイ風味のサラダです。

    材料4人分(4人分)
    青パパイヤ 150g
    人参 15g
    大根 50g
    A
    いんげん 5本
    A
    ナンプラー 大さじ1と1/2
    A
    ライム果汁 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    赤麹 小さじ1/2
    B
    桜えび 大さじ1
    B
    ニンニク 1片
    B
    松の実 大さじ2
    作り方
    Point!
    レモンではなくライム果汁が美味しいと思います。
    1. 青パパイヤ 大根 人参は皮を剥いて千切りにする
      インゲンはサッと茹でて2~3cmに切る
    2. B

      桜えび 大さじ1、ニンニク 1片、松の実 大さじ2

      をフードプロセッサーで攪拌する
    3. A

      いんげん 5本、ナンプラー 大さじ1と1/2、ライム果汁 大さじ1、砂糖 大さじ1、赤麹 小さじ1/2

      B

      桜えび 大さじ1、ニンニク 1片、松の実 大さじ2

      を混ぜる
    4. 千切りした野菜、いんげんと2を混ぜ合わせる
    4 8
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