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大人のコールスロー

30

2015.02.09

分類副菜

調理時間: 30分

ID124759

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

柚子胡椒を使った大人のコールスローです。

コールスロー 野菜 ハム すし マヨネーズ キャベツ シニア きゅうり 野菜料理 にんじん おもてなし 柚子こしょう コールスロー ゆで卵 玉ねぎ 和風サラダ
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材料4人分(4~5人分)
キャベツ 250g
新玉ねぎ 1個
にんじん 30g
胡瓜 1本
ハム 50g
ゆで卵 3個
A
寿司酢 大さじ1
A
マヨネーズ 40g
A
柚子胡椒 大さじ1
小さじ2
胡椒 お好みで
作り方
Point!
柚子胡椒の量はお好みで加減してください。 胡椒もお好みで振ってください。
  1. キャベツ、新玉ねぎ、にんじんはとゆで卵とハムは全て粗いみじん切りに切る
    胡瓜は縦半に切り種を取ってまた縦に切り5mm厚さに切る
  2. ボールに切った新玉ねぎと人参と塩を入れてよく揉む
  3. 5分くらいおく
  4. 2に胡瓜を入れてサッと混ぜ水で洗う
  5. 3を布巾で固く絞る
  6. ボールに4 ゆで卵 ハム A

    寿司酢 大さじ1、マヨネーズ 40g、柚子胡椒 大さじ1

    を入れて混ぜる
    お好みで胡椒を加えて混ぜる
11 29
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2015.06.26 12:54

なるほど!柚子こしょうで”大人の・・” この味好み! おつまみにぴったりです*^^*

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2015.06.26 15:44:16

そうなんです。柚子胡椒が入るだけでぐっと大人の味になっておつまみにいいでしょ?

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