簡単ほっこり治部煮〜大根おろし添え〜

材料（２〜３人分）

• 鶏むね肉
  １枚
• にんじん
  80g
• 小松菜
  100g
• 大根
  200g
• めんつゆ（３倍濃縮）
  70ml
• 水
  250ml
• 片栗粉
  大さじ１

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取り除き、大きめの一口大のそぎ切りにする。 にんじんは8mm幅のいちょう切りにする。 大根は半分に分け、半分を8mm幅にいちょう切り、残りはおろしておく。 小松菜はざく切りにする。

• 1

  鍋に水、めんつゆ(3倍濃縮)、にんじん、大根(切った方)を入れて落し蓋をして弱火で10分煮る。

• 2

  小松菜をザルに入れて、熱湯をかけて粗熱をとる。

• 3

  1を中火にし、鶏むね肉に片栗粉をまぶし、1枚ずつ入れて煮る。器に2とともに盛り付ける。大根おろしを添える。

ポイント

大根おろしは食べる直前に加えてください。

作ってみた！

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