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ねりごまであっと驚く!真っ黒はるさめサラダ。

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2016.02.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID134951

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

見た目も楽しんで欲しい、インパクト抜群の真っ黒なサラダです。
シンプルな材料と調理方法ですが、なめらか自慢ねりごま(黒)のおかげでコクと香りがしっかり感じられ、とっても美味しく仕上がっています。

ごまには豊富なビタミンBとE、ミネラル、カルシウムが含まれ、美肌や代謝促進などの嬉しい効果が沢山あります。
ねりごまでゴマパワーを効果的に摂り入れましょう♪

サラダ 電子レンジ ミニトマト ミネラル ごま カルシウム 大根 ハム ほうれん草 アイデア料理 春菊 アレンジ 見た目 黒練りごま 調味料 ボリューム はるさめ 美肌 しめじ ごま油 ポン酢 小松菜
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材料4人分
春雨 60g
ほうれん草 80g(1/2束弱)
ハム 4枚(50g)
ミニトマト 2個
なめらか自慢ねりごま(黒) 大2(30g)
味噌 大さじ1/2強(10g)
ポン酢しょうゆ 大さじ1と1/2(30g)
ごま油 小さじ1(4g)
作り方
Point!
なめらか自慢ねりごま(白)でもOKです。クリーミーにこってりめに仕上がります。 入れる葉物は春菊や小松菜、カイワレ大根などでも。しめじを足してボリュームアップしてもいいですし、お好みでアレンジしてください。
  1. 春雨は熱湯に入れて5分程度置いて戻す。長い場合は適当な長さに切る。
    ハムは3㎝位の長さの細切りにする。
    ミニトマトは細かく刻む。
  2. ほうれん草はラップで包んで電子レンジでしんなりするまで600W1分弱加熱し、水に晒して軽く絞る。3㎝程度の長さに切り、束ねて持ってもう一度しっかり水気を絞る。葉の部分は大きいので混ぜやすいように適当に細長く切る。
  3. ビニルに調味料を全て入れてもみ混ぜる。
    そこへ春雨、ほうれん草、ハムを加えて均一になるまで混ぜる。
  4. 器に盛り、ミニトマトをのせる。
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