ねりごまであっと驚く！真っ黒はるさめサラダ。

材料4人分

• 春雨
  60g
• ほうれん草
  80g(1/2束弱)
• ハム
  4枚(50g)
• ミニトマト
  2個
• なめらか自慢ねりごま(黒)
  大2(30g)
• 味噌
  大さじ1/2強(10g)
• ポン酢しょうゆ
  大さじ1と1/2(30g)
• ごま油
  小さじ1(4g)

作り方

• 1

  春雨は熱湯に入れて5分程度置いて戻す。長い場合は適当な長さに切る。 ハムは3㎝位の長さの細切りにする。 ミニトマトは細かく刻む。

• 2

  ほうれん草はラップで包んで電子レンジでしんなりするまで600W1分弱加熱し、水に晒して軽く絞る。3㎝程度の長さに切り、束ねて持ってもう一度しっかり水気を絞る。葉の部分は大きいので混ぜやすいように適当に細長く切る。

• 3

  ビニルに調味料を全て入れてもみ混ぜる。 そこへ春雨、ほうれん草、ハムを加えて均一になるまで混ぜる。

• 4

  器に盛り、ミニトマトをのせる。

ポイント

なめらか自慢ねりごま（白）でもＯＫです。クリーミーにこってりめに仕上がります。 入れる葉物は春菊や小松菜、カイワレ大根などでも。しめじを足してボリュームアップしてもいいですし、お好みでアレンジしてください。

作ってみた！

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