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和風だしでコクUP☆ごはんがすすむ!スタミナたっぷり回鍋肉

20

2020.07.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID392648

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

お肉と野菜がたっぷり摂れて、食欲UPのホイコーロー☆
いつもの回鍋肉にだしの素をプラスし、和風仕立ての上品な味わいに仕上げました。
ごはんがもりもりすすんでスタミナ補給◎

冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です♪

豚肉 フライパン ごま油 豆板醤 豚肉 回鍋肉 時短 キャベツ 生姜 お弁当 豚肉料理 中華料理 ピーマン 肉料理 子供 簡単 豚肉薄切り ホイコーロー 作り置き 味醂 にんにく 甜麺醤 オイスターソース

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材料4人分
豚薄切り肉 250g
片栗粉 大さじ1
キャベツ 1/8個
ピーマン 3個
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
すりおろししょうが 小さじ1
A
しょうゆ、みりん、鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ2
A
酒、だしのもと(顆粒)、オイスターソース 小さじ1
A
甜麺醤 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
・強めの中火でパパッと炒めると、野菜の余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
  1. A

    にんにく(チューブ) 小さじ1/2、すりおろししょうが 小さじ1、しょうゆ、みりん、鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ2、酒、だしのもと(顆粒)、オイスターソース 小さじ1、甜麺醤 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2

    を合わせる。
    キャベツはざく切り、ピーマンはへたと種をとって細切りにする。
    豚薄切り肉に片栗粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油を熱し、強めの中火で豚薄切り肉を炒める。
    色が変わったらキャベツとピーマンを加えて炒め合わせる。
  3. キャベツが少ししんなりしたらAを加え、調味料を全体に混ぜ合わせて火を止める。
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