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    主菜

    油を使わずスタミナ系!コクうま黒酢照り焼きチキン

    • 投稿日2020/08/17

    • 更新日2020/08/17

    • 調理時間15

    油を使わず、鶏肉の油脂で焼くので 脂質オフ!!ヘルシーレシピ(o^^o) 黒酢のコクと酸味が効いた ガッツリスタミナ系チキンです。 暑い日の晩ごはんおかずにも お弁当おかずにもおすすめです!!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 茄子
      1本
    • A
      黒酢
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2/3

    作り方

    ポイント

    茄子がとろとろになって焦げそうな時は、肉の上に避難させます。

    • 茄子は1cm幅の輪切りにする。 鶏もも肉は皮目にフォークで穴を開ける。

    • 1

      フライパンに皮目を下にして鶏もも肉を置き、周りに茄子を並べて中火にかける。

    • 2

      両面3〜4分ずつ焼いたらA 黒酢大さじ1.5、みりん大さじ2、醤油大さじ2/3を加え、鶏もも肉に絡ませながらとろみがつくまで焼く。

    • 3

      水気がなくなって照りが出てきたら火を止め、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

    レシピID

    396798

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    kanna

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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