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ホリアティキ・サラタ (ギリシャ風 田舎サラダ)

10
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2016.06.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID139994

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

具材を切ってあえるだけの簡単ギリシャ風サラダ。けれど食材の組み合わせが絶妙で、シンプルなのに何度でも食べたくなるお味です。フェタチーズが手に入りにくかったりする場合は、カッテージチーズで作るとあっさりめの一皿に仕上がります。

サラダ 野菜のおかず 時短 オリーブ きゅうり 地中海 オリーブオイル チーズ 洋風サラダ ギリシャ フェタチーズ 世界各国の料理 恋人 玉ねぎ ピーマン ワインに合うおつまみ 簡単 トマト レタス カッテージチーズ ヘルシー

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材料2人分
きゅうり 1本
トマト 1/2個
ピーマン 1/2個
(紫)玉ねぎ 1/2個
レタス 2枚
ブラックオリーブ 3粒
フェタチーズ 適量
オレガノ 少々
A
小さじ1/8
A
こしょう 少々
A
EXVオリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
◆レタスは地域によって入れたり入れなかったり。お好みでどうぞ。 ◆羊の乳から作られたフェタチーズが入ることで、深いコクが生まれます。オリーブなど他の食材とも絶妙な好相性。もし手に入ればぜひ使ってみてください。
  1. きゅうりは7mm厚さの輪切りにする。
    トマトはくし形に切る。ピーマンは細切りにする。
    (紫)玉ねぎは薄切りにする。レタスを入れる場合は手で食べやすくちぎる。
  2. 1) をすべてボウルに入れ、よく混ぜたA

    塩 小さじ1/8、こしょう 少々、EXVオリーブオイル 大さじ1

    であえる。
  3. スライスしたブラックオリーブとフェタチーズをトッピングし、
    さらにオレガノを振っていただきます。
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