作り方
1 |
ドレッシングを作ります。 ボールに白ワインビネガー、レモン果汁、砂糖、塩、黒こしょう、エクストラバージンオイルを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。 |
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2 |
次は、野菜をジャーに詰めていきます。 ジャーの一番下に水切りした大豆の水煮を敷きます。 |
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3 |
にんじんは皮をむいてからスライサーでせん切りにして2の上に詰めます。 | |
4 |
赤パプリカは軽く水洗いしてからスライサーで薄くカットして3の上に詰めます。 | |
5 |
レタスは適量を包丁でせん切りにして4の上に敷きます。 | |
6 |
水気を切ったコーンを5の上に敷き詰めます。 | |
7 |
きゅうりは塩でもみ洗いした後、水で洗い流してからスライサーで薄い輪切りにしてから6の上に詰めます。 | |
8 |
最後に間口から1のドレッシングを投入して蓋を閉めます。 |
ポイント
※食べる時は、ドレッシングの効果で少し野菜の量（かさ）が減っているはずですので、ジャーごと上下に軽く振ってドレッシングをなじませてからいただきます。
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