ジャガイモが主役の青椒肉絲

15

2017.04.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID144630

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

上士幌町ふるさと納税【インカのめざめ】を使用したレシピです。
ジャガイモが主役の生姜風味の本格的な青椒肉絲。生姜と黒こしょうで体も温まる健康レシピです。

炒め物 フライパン 豚肉 サラダ油 じゃがいも 生姜 健康 黒こしょう ピーマン ごま油 調味料 オイスターソース

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
A
1個
A
少々
A
小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
胡椒 少々
A
片栗粉 大さじ1.5
A
サラダ油 小さじ1
豚ロース肉 100g
ピーマン 3個
じゃがいも 2個
生姜 5g
ごま油 大さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
大さじ1
B
オイスターソース 小さじ1
B
醤油 大さじ1
B
鶏がらスープの素 小さじ2
B
片栗粉 大さじ1
B
大さじ1
黒粒胡椒 少々
作り方
Point!
調味料をしっかり混ぜ合わせてください。
③でじゃがいもを炒め過ぎないように周りが少し透明になった程度にするとシャキシャキ感も味わえます。
  1. 豚肉は細切りに、じゃがいも、ピーマン、生姜は千切りにする。
    B

    砂糖 小さじ1、酒 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  2. ビニール袋にA

    卵 1個、塩 少々、酒 小さじ1、醤油 小さじ1、胡椒 少々、片栗粉 大さじ1.5、サラダ油 小さじ1

    と豚肉を入れてよく揉んでおく。
  3. フライパンにごま油を入れて強めの中火で生姜を炒める。
    香りが出たら、②の豚肉を入れ色が変わるまで炒めてじゃがいもを入れる。
    芋の周りが透明になるまで炒める。
  4. ピーマンを入れてさっと炒めたらB

    砂糖 小さじ1、酒 大さじ1、オイスターソース 小さじ1、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

    を入れて最後に黒粒胡椒も入れてしっかりなじませて出来上がり。
9 146
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  2. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
  3. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  4. PR 11月19日更新!
    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  7. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  8. PR 11月5日更新!
    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    この特集を読む
  9. PR 10月30日更新!
    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    この特集を読む
  10. PR 11月19日更新!
    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    この特集を読む
  11. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  12. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  13. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  14. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  15. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×肉豆腐 (18) 卵×だし (9) ごま油×ゼラチン (6) 肉×白ごま (5) 生姜×そぼろ丼 (4) 酢×バーベキュー (4) じゃがいも×黒豆 (3) オイスターソース×鶏肉のソテー (3) サラダ油×ゼラチン (3) ピーマン×黒こしょう (3) 健康×黒豆 (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 調味料×麻婆豆腐 (3) 豚肉×味噌マヨ (3) 黒こしょう×鶏むね肉 (3)
もっと見る

「じゃがいも 主菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは