Name: 余計なものは入れない！美味しいキャベツのポトフ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: ポトフ
Ingredients: キャベツ 1/2個（450ｇ）; 鶏手羽元 8本; ソーセージ １２本; 水(A) 50ml; 水(B) 500ｍl; 塩 小さじ1/3; 胡椒 少々; オリーブオイル 大さじ１

2018.10.23

分類汁物

調理時間： 20分

ID 367650

すがたなみ（菅田奈海）

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

余計なものはいれず、骨つきのお肉からの出汁でいただくキャベツのポトフ。ジャガイモは入れずに仕上げたのでスープダイエットにも最適です！
【低糖質なごちそうスープダイエット】詳しくはブログでご紹介しています❤︎

材料4人分

	キャベツ	1/2個（450ｇ）
	鶏手羽元	8本
	ソーセージ	１２本
	水(A)	50ml
	水(B)	500ｍl
	塩	小さじ1/3
	胡椒	少々
	オリーブオイル	大さじ１

作り方

Point!

オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱するとおいしいガーリックオイルになるのでゆっくり香りが出るまで我慢してね！
③では１番上にソーセージをおいてください。蒸し焼きをするとプリッと美味しく仕上がります。
【低糖質なごちそうスープ♪】
糖質量：４人分：約２1g １人分：約5.3g

鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火で
にんにくの香りを出します。
鶏肉にはしっかり目に塩胡椒(分量外)をしておきます。
鶏手羽元を入れて軽く炒めます。
しっかり焼き目をつけて旨みを閉じ込めます。
②にざく切りにしたキャベツ、(ローリエ)塩、胡椒を入れて
上にソーセージをのせて水(A)50ml入れます。
蓋をして沸騰したら弱火に落とし
でキャベツがしんなりするまで10〜15分程度煮込みます。
(お好みの柔らかさになるまでもっと煮込んでも OK)
蓋を取り、水(B)500mlを入れて沸騰したら
味を見て塩、胡椒(分量外)で調整をして出来上がりです。
(お好みで黒胡椒をガリガリするとおいしいです。ドライパセリはあったらふってね。)

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