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余計なものは入れない!美味しいキャベツのポトフ

20

2018.10.23

分類汁物

調理時間: 20分

ID367650

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

余計なものはいれず、骨つきのお肉からの出汁でいただくキャベツのポトフ。ジャガイモは入れずに仕上げたのでスープダイエットにも最適です!
【低糖質なごちそうスープダイエット】詳しくはブログでご紹介しています❤︎

ポトフ ローリエ オイル 蒸し焼き にんにく キャベツ オリーブ 鶏肉 パセリ じゃがいも 出汁 手羽 ソーセージ ダイエット こしょう スープ ごちそう ガーリック

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材料4人分
キャベツ 1/2個(450g)
鶏手羽元  8本
ソーセージ  12本
水(A) 50ml
水(B)  500ml
小さじ1/3
胡椒  少々
オリーブオイル  大さじ1
作り方
Point!
オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で加熱するとおいしいガーリックオイルになるのでゆっくり香りが出るまで我慢してね! ③では1番上にソーセージをおいてください。蒸し焼きをするとプリッと美味しく仕上がります。 【低糖質なごちそうスープ♪】 糖質量:4人分:約21g 1人分:約5.3g
  1. 鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火で
    にんにくの香りを出します。
    鶏肉にはしっかり目に塩胡椒(分量外)をしておきます。
  2. 鶏手羽元を入れて軽く炒めます。
    しっかり焼き目をつけて旨みを閉じ込めます。
  3. ②にざく切りにしたキャベツ、(ローリエ)塩、胡椒を入れて
    上にソーセージをのせて水(A)50ml入れます。
    蓋をして沸騰したら弱火に落とし
    でキャベツがしんなりするまで10〜15分程度煮込みます。
    (お好みの柔らかさになるまでもっと煮込んでも OK)
  4. 蓋を取り、水(B)500mlを入れて沸騰したら
    味を見て塩、胡椒(分量外)で調整をして出来上がりです。
    (お好みで黒胡椒をガリガリするとおいしいです。ドライパセリはあったらふってね。)
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