おつまみにイイ♪簡単ポテサラ♪レンチンポテトで！
投稿日2020/09/21
更新日2020/09/21
調理時間15分
じゃがいも1個、レンチン３分ですぐできる。 あと一品に！便利なすぐでき 簡単レンチンポテトサラダ♪ 付け合わせやおつまみに！ ぜひおためしくださーい。。
材料2人分
- じゃがいも1個
- きゅうり1/2本
- 玉ねぎ1/8個
- 塩小さじ1/4
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aヨーグルト小さじ2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
＊じゃがいもの芽や緑の部分があったら取り除いてからレンチンしてくださいね。 ＊濃い味にしたい場合はマヨネーズや砂糖、顆粒コンソメなどをチラリと足してみてください。 ☆このレシピの作り方は動画でもご紹介しております。 https://www.instagram.com/tv/CFWwX5HABhm/?igshid=hdo9fq9mxa5i
- 準
・じゃがいもはよく洗ってラップで包み、電子レンジ600ｗで3分加熱する。 ・きゅうりは輪切りにする。 ・玉ねぎは極薄切りにする。
- 1
きゅうりと玉ねぎを塩で揉んでしんなりしたら、水で洗って絞り、キッチンペーパーで水けをふき取る。
- 2
じゃがいもはラップのままつぶして皮をむきA マヨネーズ大さじ1、ヨーグルト小さじ2、こしょう少々と混ぜ合わせ、きゅうりと玉ねぎと和える。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 家庭料理技能検定準一級
- コムラード・オブ・チーズ
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい！にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい！もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 （ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他） くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 （キユーピー、ヤマサ、UCC、他） 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。