フライパンがめ煮✽簡単ほっこり!和の煮物

30

2020.12.08

分類副菜

調理時間: 30分

ID 402622

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

根菜の美味しい時期に
おすすめの和の定番煮物
鶏だしの筑前煮☆
かつおぶしで簡単ダシぷらす!
大根の苦みも押さえて
さらにうま味アップです~。。

    材料2人分
    鶏手羽中 8~10本
    大根 5㎝
    にんじん 1/2本
    ごぼう 15㎝
    A
    酒、砂糖 各大さじ1
    A
    1/2カップ
    しょうゆ、みりん 各大さじ1
    かつお節 1パック(フレークタイプ)
    作り方
    Point!
    *今回はヤマキさまのかつおパック2.5ℊのものをを使っています。
    *こんにゃくや、椎茸、里芋などいれても美味しいです。(それぞれ下処理してくださいね。)
    1. ・大根、にんじんは皮をむいて2㎝角の乱切りにする。
      ・ごぼうは両面をたわしで軽くこすって水で洗い、乱切りにする。
    2. フライパンに鶏手羽中の皮の部分を下にして中火にかけ、脂が出てきたら、野菜を加えて炒める。
    3. A

      酒、砂糖 各大さじ1、水 1/2カップ

      とかつお節を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱中火で10分ほど煮る。
    4. 煮汁が半分になるくらいまで煮たらしょうゆ、みりんを加えて煮立て、火を止める。
    4 65
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「筑前煮 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。