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野菜たっぷり・うすさつ野菜巻き煮

15分

17

2017.05.06

分類主菜

調理時間： 15分

ID 156996

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

うすさつにたっぷり野菜を巻いて、和風味に煮込みました。
ボリューム満点の一品です。

材料

4人分

	うすさつ	2枚
	鶏挽き肉	200g
A	醤油	小さじ1
A	塩	二つまみ
	青ネギ	１束
	にんじん	小1本
B	出し汁	300cc
B	醤油	大さじ1
B	酒	大さじ1
B	みりん	大さじ1
B	砂糖	小さじ1

作り方

ポイント

汁気をしっかりと煮飛ばした方がお弁当にはぴったりです。
切るのは出来て直ぐに切るとばらけてしまいますので、少し置いてから切って下さい。

鶏挽き肉にA
醤油小さじ1、塩二つまみ
の下味を付けて混ぜておく。
青ネギはうすさつの長さに切る。
にんじんは細切りにする。
うすさつの上に鶏挽き肉を敷いて、青ネギとにんじんを置いて巻く。
巻き終わりにつまようじを刺す。
二つ作る。
フライパンにB
出し汁 300cc、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1
を入れて巻いたうすさつを入れて中火で蓋をして5分位煮る。
蓋を外して汁気が殆ど無くなるまで煮詰める。
お好みの大きさに切って下さい。

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