【調味料黄金比】別茹でしないレンジde簡単春雨サラダ

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2021.05.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412882

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【春雨別ゆで不要】
電子レンジにかけるだけ!その間に具を刻んで、調味料を合わせれば時短になります。
★【中華味の調味料保存版】
酢・しょうゆ・砂糖・ごま油=3:2:1:1
これにお好みでカラシを入れたり、ラー油を入れたりしています。

    材料2人分
    春雨 50g(乾燥緑豆春雨)
    A
    200ml
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    ハム 4枚(80g)
    きゅうり 1本(100g)
    B
    大さじ3
    B
    しょうゆ 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    練りがらし 適量(お好みで。)
    白炒りごま 適量
    作り方
    Point!
    ★春雨は長い場合にはハサミで切って耐熱容器に入れてくださいね。
    ★国産春雨は馬鈴薯デンプンなどで作られているので、くっつきやすいので、ごま油を少し加えてレンジにかけるとくっ付きにくくなります。
    1. *春雨は長さが長い場合には、ハサミで耐熱容器に入るように切る。
      *ハムはせん切り。

      *きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
    2. 耐熱容器に乾燥春雨とA

      水 200ml、鶏がらスープの素 小さじ1

      を入れ、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
      *長さが長い場合にはハサミで切ってください。
    3. ボウルに水気を切った春雨、ハム、きゅうりを合わせてB

      酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1、練りがらし 適量

      で調味する。
      *鶏がらスープが溶けにくい場合には電子レンジ(600W)で20秒加熱してください。
    4. 器に盛りお好みで白炒りごまをふる。
    8 286
    コメント・感想 Comment
    猫介の嫁 さん
    2021.06.15 09:01

    美味しかったです! 色々な春雨きゅうりハムサラダのレシピを試してきましたが、これが一番求めていた味でした!感動‼︎ 作ったそばから抱えて食べてしまった…♡

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.06.15 11:50:20

    猫介の嫁さん♡おはようございます😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます💕作ってくださりお写真もありがとうございました💕💓1番求めていた味‼️なんて嬉しいです😆抱えて食べたいのわかります。タレもわかりやすく覚えやすい分量にしています。ぜひまたリピートしてくださいね😊💕ご紹介いただきありがとうございました💕💓

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