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    主菜

    【調味料黄金比】別茹でしないレンジde簡単春雨サラダ

    • 投稿日2021/05/17

    • 更新日2021/05/17

    • 調理時間10

    ★【春雨別ゆで不要】 電子レンジにかけるだけ!その間に具を刻んで、調味料を合わせれば時短になります。 ★【中華味の調味料保存版】 酢・しょうゆ・砂糖・ごま油=3:2:1:1 これにお好みでカラシを入れたり、ラー油を入れたりしています。

    材料2人分

    • 春雨
      50g(乾燥緑豆春雨)
    • A
      200ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • ハム
      4枚(80g)
    • きゅうり
      1本(100g)
    • B
      大さじ3
    • B
      しょうゆ
      大さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • B
      練りがらし
      適量(お好みで。)
    • 白炒りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ★春雨は長い場合にはハサミで切って耐熱容器に入れてくださいね。 ★国産春雨は馬鈴薯デンプンなどで作られているので、くっつきやすいので、ごま油を少し加えてレンジにかけるとくっ付きにくくなります。

    • *春雨は長さが長い場合には、ハサミで耐熱容器に入るように切る。 *ハムはせん切り。 *きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。

      【調味料黄金比】別茹でしないレンジde簡単春雨サラダの下準備
    • 1

      耐熱容器に乾燥春雨とA 水200ml、鶏がらスープの素小さじ1を入れ、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。 *長さが長い場合にはハサミで切ってください。

      【調味料黄金比】別茹でしないレンジde簡単春雨サラダの工程1
    • 2

      ボウルに水気を切った春雨、ハム、きゅうりを合わせてB 酢大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、練りがらし適量で調味する。 *鶏がらスープが溶けにくい場合には電子レンジ(600W)で20秒加熱してください。

      【調味料黄金比】別茹でしないレンジde簡単春雨サラダの工程2
    • 3

      器に盛りお好みで白炒りごまをふる。

      【調味料黄金比】別茹でしないレンジde簡単春雨サラダの工程3
    レシピID

    412882

    質問

    作ってみた!

    • アキ大好きの作ってみた!投稿(【調味料黄金比】別茹でしないレンジde簡単春雨サラダ)
      アキ大好き
      アキ大好き

      2021/06/15 09:01

      美味しかったです! 色々な春雨きゅうりハムサラダのレシピを試してきましたが、これが一番求めていた味でした!感動‼︎ 作ったそばから抱えて食べてしまった…♡

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    あーぴん(道添明子)
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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

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    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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