2023/12/30
15分
主食鴨も良いですが…手軽な鶏むね肉でもお手軽で美味しいです♪最大のポイントはむね肉を柔らかく!です。うっすらまぶした片栗粉効果で、優しく火が通りお肉柔らか!そして少しとろみがついた、とろりん食感のつけづゆがたまりません。しっかりめの味付なのでお子様や塩分を気にされている方はだし汁で薄めてくださいね。だし汁はいつもお使いのものでOK。顆粒だしは説明書通り希釈して下さい。出汁パックで取った出汁でも良いです。塩分が含まれているものはしょうゆの量を少し減らして調整してくださいね。年越しそばにぜひ💕
2023/12/10
20分
主菜小ぶりな牡蠣もふっくら。塩と酒だけの下処理で汚れの取れ方がスゴイ!バッター液で失敗知らず。ごはんが進む秋の味覚です。レンチンゆで卵ときざみピクルスで作るかんたんタルタルソースもご紹介しています。
2023/11/28
15分
主食カレーととろけるカマンベール。両方が味わえる贅沢なフォンデュです。「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」は20種類以上のスパイスとハーブを使用していて、香り・辛味のバランスが絶妙です♪ソテーオニオンと果実も入ったコク深い旨味。だから少ない材料でも簡単に本格的なカレーソースが完成します!あとはバゲットと野菜などの具材を準備するだけ。パーティーに嬉しいメインです♪れんこん、ベーコン、いんげん、じゃがいも、ベビーコーン、かぶなど…そのまま食べられる状態にすれば、色々な具材で楽しめます。
二階堂麻奈美
料理家
プロフィール
企業ランチプロデュース・レシピ開発・料理教室・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 都内で20年間飲食店を経営後、4年前に地元千葉にに戻り、夢だった料理家...
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