揚げずにジューシーチキンのさっぱり夏野菜ソース

Name: 揚げずにジューシーチキンのさっぱり夏野菜ソース
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 550g; 塩・胡椒 少々; 片栗粉 大さじ4; トマト 1個(正味200g); 玉ねぎ 1/4個(正味70g); ピーマン 1個; レモン汁・酢・砂糖 各大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ4; にんにくチューブ 小さじ2; 塩・胡椒 少々; オリーブオイル又は油 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

メールで送る

20分

揚げずにカリッと焼き上げたジューシーチキンに、さっぱり夏野菜ソースを添えました！おつまみにも最高で、凄くオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

材料4人分

鶏もも肉
550g
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
トマト
1個(正味200g)
玉ねぎ
1/4個(正味70g)
ピーマン
1個
A
レモン汁・酢・砂糖
各大さじ1
A
顆粒コンソメ
小さじ4
A
にんにくチューブ
小さじ2
A
塩・胡椒
少々
オリーブオイル又は油
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマト→1〜2cmのざく切りにする。玉ねぎ・ピーマン→みじん切りにする。鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。
1
トマト、玉ねぎ、ピーマンとA レモン汁・酢・砂糖各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ4、にんにくチューブ小さじ2、塩・胡椒少々を混ぜてソースを作っておく。
2
フライパンにオリーブオイル又は油を熱し、鶏もも肉を中火で焼く。
3
両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、強火にしてカリッと焼き上げたらお皿に盛り、１のさっぱりソースを添えて出来上がり！たっぷりかけてお召し上がり下さい。