2023/01/31
15分
松山絵美
味噌とバターのコク旨炒めです♪ご飯の進むおかずです^^薬膳効果☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ごぼう...風邪の予防に、便秘に、動脈硬化の予防に、解毒作用、発汗作用、利尿作用☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に
5分
味噌にヨーグルトを混ぜることでまろやかな酸味が加わり、しっとりふっくら焼き上がります。朝ごはんやお弁当、おにぎりにの具にしても美味しいです^^薬膳効果☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止☆ヨーグルト...乾燥肌に、便秘に、食欲促進
20分
半端に残った野菜などでアレンジOK!作っておけばサッと出すだけなので忙しい朝にとっても便利です^^薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆セロリ...余分な熱をとる、目の充血やめまいに、のぼせに、イライラに、頭痛に、浮腫みに ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
2023/01/30
里芋はレンジで加熱!塩昆布の旨味とごま油のコク、ぽん酢の酸味がやみつきな美味しさです^^薬膳効果☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に。☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
2023/01/29
10分
ほうれん草たっぷり!具沢山で栄養満点なスープです。とろみの効いたスープで体もぽかぽか温まります^^薬膳効果☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に、免疫力アップに☆舞茸…高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
2023/01/27
旬のかぶのやみつきマリネです。ポリ袋を使ってお手軽に♪すし酢で簡単に味が決まります^^薬膳効果☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
2023/01/26
30分
くるくる巻いて食べ応えアップした豚バラと、ジューシーな大根の煮物です。煮汁にほんのりとろみをつけて、ぽかぽか温まるおかずです^^薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
2023/01/25
レンジでお手軽に作れる韓国風茶碗蒸しです!ふんわり美味しく、子供受けも抜群です^^薬膳効果☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
2023/01/24
ノンカロリーで水溶性と不溶性両方の食物繊維が豊富な糸寒天と10秒茹でのシャキシャキなもやしのやみつきナムルです♪もりもり食べてもヘルシーです^^薬膳効果☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆糸寒天...体の余分な熱と水分を除く、浮腫み、便秘の解消に、☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
とろーりまろやかな豆乳あんととろとろ白菜が美味しいです^^薬膳効果☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆豆乳…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
料理家
プロフィール
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日の...
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2019.05.30
家族が真ん中!食べて心も身体も元気に楽しく美しく
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。松山絵美さんがその第14回目に登場しました。4人のお子さまを育てながら活躍している松山さんのこれまでの道のりや今後の展望をお聞きしました!
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