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失敗しない☆【基本の肉じゃが】ほったらかし♪

主菜

失敗しない☆【基本の肉じゃが】ほったらかし♪
  • 投稿日2022/04/25

  • 調理時間10(炊飯時間はのぞく)

◆初心者の方にも、普段料理をする方にもオススメの作り方です♪ ◆失敗なし♪しかもふっくらしみしみの肉じゃがが作れるんです♡ ◆ごろっとじゃがいもがたまりません♡ ※動画では、0:25〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : NG→食感が変わるため

材料4人分

  • 豚こま肉
    250g
  • じゃがいも
    5個
  • にんじん
    1本
  • 玉ねぎ
    1個
  • しいたけ
    4個
  • しらたき
    1/2袋(150g)
  • 冷凍いんげん
    10本
  • A
    しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖
    各大さじ4
  • A
    和風だし
    大さじ1
  • A
    100ml

作り方

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①じゃがいもは大きめにごろっと切る→炊飯器調理だと煮崩れしやすいので。また、メークインもおすすめ♪ ②調味料を入れたらお釜をふりふりして混ぜる →砂糖や和風だしが溶けるようにふりふりしましょう♪ ③冷凍いんげんは炊き上がってから入れる →その後の30分の保温で溶けて緑が綺麗に映えます☆ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています!ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります!いつもありがとうございます!

  • ・じゃがいも、しいたけは大きめに切る。 ・にんじんは乱切りにする。 ・玉ねぎは、くし形切りにする。 ・しらたきは、長ければ切る。 ・冷凍いんげんは、半分に折る。

    工程写真
  • 1

    炊飯器のお釜に、にんじん、しいたけ、玉ねぎ→じゃがいも→しらたき、豚こま肉の順に入れ、A しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖各大さじ4、和風だし大さじ1、水100mlを加えて混ぜ、白米モードで炊く。

    工程写真
  • 2

    炊き上がったら、冷凍いんげんを入れてフタをし30分おく。

    工程写真
レシピID

436037

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

「しいたけ」の基礎

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あおにーな

【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 まだ、毎日1品レシピをアップ予定ですので、今のところレシピ数は少ないですが、あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数8万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集「1人前100円でも映え節約レシピ」 ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!

「料理家」という働き方 Artist History