おかずサラダ＊水菜と大根とツナのナムル

• 15分

材料2人分

• 水菜
  100ｇ(3株くらい)
• 大根
  170ｇ
• 乾燥わかめ
  3ｇ
• ツナ
  4０ｇ
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  ごま油
  小さじ２
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1
• A
  こしょう
  少々
• 塩
  小さじ１／4
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  水菜を茹でるお湯を1ℓくらい沸かします。 大根は皮をむき千切りにし、塩(小さじ1/4)をふり、軽く揉みこんで、しんなりしたらよく水気を絞ります。乾燥わかめは、水またはぬるま湯で戻しておき、食べやすい大きさに切っておきます。

  
• 2

  沸騰したお湯でサッと水菜を茹でて、冷水にとります。4cmくらいの長さ切ります。

• 3

  工程❶と❷とツナをボールに入れてA しょうゆ小さじ２、ごま油小さじ２、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、顆粒鶏ガラスープ小さじ1、こしょう少々の調味料を入れて混ぜ合わせます。

  
• 4

  器に盛り付けして白いりごまをふりかけて出来上がりです。

  

ポイント

✤大根はもみこみ過ぎると水分がたくさん出ます。水気をよく絞ってください。✤ツナ缶のオイルはお好みでお使いください。✤小鉢に盛り付けする時ならば、4人分の量は有ります。

作ってみた！

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