おかずサラダ*水菜と大根とツナのナムル

15

2018.04.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 272687

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日は水菜を使っておかずになる
サラダを作ります!

たくさん食べたい時には、
わかめを入れてボリュームアップ!

さっぱりとしたサラダです(*'▽'*)♪

水菜と大根がシャキッとしていて
おつまみにもぴったり合います(*^。^*)

    材料2人分
    水菜 100g(3株くらい)
    大根 170g
    乾燥わかめ 3g
    ツナ 40g
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1
    A
    顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
    A
    こしょう 少々
    小さじ1/4
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ✤大根はもみこみ過ぎると水分がたくさん出ます。水気をよく絞ってください。✤ツナ缶のオイルはお好みでお使いください。✤小鉢に盛り付けする時ならば、4人分の量は有ります。
    1. 水菜を茹でるお湯を1ℓくらい沸かします。
      大根は皮をむき千切りにし、塩(小さじ1/4)をふり、軽く揉みこんで、しんなりしたらよく水気を絞ります。乾燥わかめは、水またはぬるま湯で戻しておき、食べやすい大きさに切っておきます。
    2. 沸騰したお湯でサッと水菜を茹でて、冷水にとります。4cmくらいの長さ切ります。
    3. 工程❶と❷とツナをボールに入れてA

      しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ2、砂糖 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、顆粒鶏ガラスープ 小さじ1、こしょう 少々

      の調味料を入れて混ぜ合わせます。
    4. 器に盛り付けして白いりごまをふりかけて出来上がりです。
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