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おかずサラダ*水菜と大根とツナのナムル

15
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2018.04.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID272687

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は水菜を使っておかずになる
サラダを作ります!

たくさん食べたい時には、
わかめを入れてボリュームアップ!

さっぱりとしたサラダです(*'▽'*)♪

水菜と大根がシャキッとしていて
おつまみにもぴったり合います(*^。^*)

サラダ おつまみ ごま 大根 わかめ もう一品のおかず・小鉢 あえもの オイル 簡単レシピ ナムル ボリュームサラダ ツナ ツナ缶 おかずサラダ おかず ボリューム 水菜 小鉢 簡単 千切り 和食 作り置き ごま油 にんにく

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材料2人分
水菜 100g(3株くらい)
大根 170g
乾燥わかめ 3g
ツナ 40g
A
しょうゆ 小さじ2
A
ごま油 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
A
顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
A
こしょう 少々
小さじ1/4
白いりごま 適量
作り方
Point!
✤大根はもみこみ過ぎると水分がたくさん出ます。水気をよく絞ってください。✤ツナ缶のオイルはお好みでお使いください。✤小鉢に盛り付けする時ならば、4人分の量は有ります。
  1. 水菜を茹でるお湯を1ℓくらい沸かします。
    大根は皮をむき千切りにし、塩(小さじ1/4)をふり、軽く揉みこんで、しんなりしたらよく水気を絞ります。乾燥わかめは、水またはぬるま湯で戻しておき、食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 沸騰したお湯でサッと水菜を茹でて、冷水にとります。4cmくらいの長さ切ります。
  3. 工程❶と❷とツナをボールに入れてA

    しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ2、砂糖 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、顆粒鶏ガラスープ 小さじ1、こしょう 少々

    の調味料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 器に盛り付けして白いりごまをふりかけて出来上がりです。
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