残り物活用・即席おつまみ。根菜とかまぼこのわさびマヨ和え

• 5分

材料3人分

• 根菜（ごぼう・れんこん・人参・たけのこなど）
  160g
• いんげん
  4本
• かまぼこ
  30g
• 白すりごま
  小さじ2
• A
  わさび
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  白だし
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1.5

作り方

• 下準備
  ■根菜（ごぼう・れんこん・人参・たけのこなど）は、薄切りにします。※ごぼうは斜め薄切りまたはささがき。 ■いんげんは、3等分長さに切ります。 ■かまぼこは、薄いいちょう切りにします。

• 1

  分量外の湯に塩少々を入れ、根菜を入れタイマーを3分にセットします。残り1分30秒でいんげんを入れ茹でてザルにあげ水気を切ります。

• 2

  （1）に白すりごまを入れ混ぜ、A わさび適量、マヨネーズ大さじ2、白だし小さじ1を合わせて入れ全体にあえて器に盛り、ごま油を回しかけてできあがりです。

  

ポイント

■さっぱりよりもこってり味わいたいときには、調味料を1.5倍にしてください。 ■お子様やわさびが苦手な方には、代わりにかつお節で風味を加えてください。

作ってみた！

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