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きんぴらライスバーガー。牛肉とごぼうのきんぴらをアレンジ!

15
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2018.08.09

分類主食

調理時間: 15分

ID331603

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

きんぴらをご飯で作ったバンズで挟んで、カフェランチ♪

ジューシーな牛肉、たっぷりの野菜でおいしくヘルシーです。

ライスバンズはフライパンで簡単に作れますよ。

ライスバーガー フライパン 野菜料理 ライスバーガー 野菜 アイデア料理 サラダ菜 七味唐辛子 アレンジ にんじん 野菜たっぷり カフェ風 お弁当 子供 簡単 ランチ 残り物アレンジ アレンジレシピ 牛肉 ヘルシー 簡単ランチ きんぴらごぼう きんぴら ごま油 ごはん ごぼう

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材料2人分
牛肉の小間切れ 100g
ごぼう 100g
人参 30g
ご飯 お茶碗2杯分
サラダ菜 4枚
白ごま 少々
ごま油 適量
A
醤油 小さじ2と1/2
A
みりん 小さじ2
B
醤油・みりん 各小さじ1
作り方
Point!
ライスバンズを成形するときは、おにぎりを握るように、手でぎゅっとご飯を固めてください。 固め方が甘いと、焼いている間に崩れることがあります。 きんぴらの具材には、お好みで七味唐辛子を加えても良いですよ。
  1. ごぼうは皮をこそげ長さ5cmの細切りに、人参は皮をむき長さ5cmの細切りにする。牛肉の小間切れは幅1cmに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。ごぼう、人参を加え、火が通ったらA

    醤油 小さじ2と1/2、みりん 小さじ2

    を混ぜ合わせる。
  3. ご飯を4等分し、それぞれラップで包んでぎゅっと握り、厚さ1cmの円形に成形する。フライパンにごま油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
  4. ハケやスプーンでB

    醤油・みりん 各小さじ1

    を塗って軽く焼く。サラダ菜、2を挟み、白ごまをふる。
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