「たけのこ中華レシピ」20選｜ご飯がすすむ！
投稿日2023/05/16
更新日2023/05/16
1.青椒肉絲（チンジャオロース）基本のレシピ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ピーマン、たけのこ、豚肉で作る青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピです。 本場では牛肉を使用しますが、手軽な豚こま切れ肉で。 オイスターソースの風味が食欲をそそります。 フライパンでささっと作れる、中華料理の定番人気のおかずです。 食材の切り方・炒め方のコツをマスターすれば、ピーマンがシャキシャキに美味しく仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ひまわり2025/04/30 20:48
実家で採れたタケノコを使いました。 今回は豚肉の薄切りで。 美味しかったです😋 また、作ります！
なぁ2025/03/19 20:55
たけのこ抜きで作りましたが美味しかったです＾＾
かすみ2025/11/09 17:47
ゆでたけのこを省略して、豚肉も細く切ってないけど⁄(⁄ ⁄•⁄-⁄•⁄ ⁄)⁄、おいしくできました!
2.美味しさ止まらない♡『五目中華スープ』
調理時間10分
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具沢山が嬉しい五目中華スープです♡材料を切ってしまえば後はとっても簡単に作れます(^^)/食材の旨味がギュッと詰まった絶品中華スープです♡
材料
3.黒酢酢豚。
調理時間30分
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黒酢で作る本格派の酢豚。固まり肉も柔らかくジューシーに！
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
12311492025/07/25 21:26
前から 黒酢の酢豚が 作れれば 作ってみたい と思っていて 初挑戦しました 思ったより 簡単で 美味しくできました(*´꒳`*) 黒酢の酢豚は 私の好きな1品なんで リピート させてもらいます 出来上がってから 気がついたのですが 玉葱を 入れ忘れました レシピありがとう御座います また 作ります レパートリーが 一つ増えて 嬉しい日に なりました。 (*ᴗ ᴗ)⁾⁾ﾍﾟｺﾘ
- 472770
2024/09/18 18:44
自宅の黒酢だと減らしても結構酸っぱかった…次は70くらいで。砂糖を減らした方がいいと言うコメントを見て10g減らした！ すごく美味しいけど子供と旦那には酸っぱすぎたみたい。再度挑戦
あわよいあおい2023/11/11 18:06
本格的に出来ました✌️美味しかったです！
4.具だくさん、本格春巻き。～基本の中華～
調理時間15分(具材を冷ます時間は省く。)
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少し手間がかかりますが、本当はとっても簡単！ 具だくさんの本格春巻きです。 お弁当にもいいですね。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
10981822025/08/08 00:33
初めての春巻きに挑戦、 今まで食べた、どの春巻きよりも 美味しくできました🥹🙏✨️最高のレシピ✨️
2885342023/06/10 00:01
写真を撮り忘れてしまいましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！！！！！また作ります。
めぐっさん**2024/05/10 10:49
海老なし、お野菜多めで作りました！とっても美味しくてタケノコ・ニラ嫌いの娘も、もりもり完食してました☺️今度は海老も入れて作ってみたいと思います！素敵レシピありがとうございましたꕤ*.ﾟ
5.【12kgやせた管理栄養士考案】ダイエットチンジャオロース
調理時間15分
カロリー（1人分）99Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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チンジャオロースは野菜もお肉も取れる一品。 そんなチンジャオロースのお肉をササミに代用してさらにダイエット向けにパワーアップさせました！ パサパサしやすいササミですが、一工夫するだけでしっとりいただけます！ ▶ 冷蔵保存：3～4 days ▶ 代用 ：細切りタケノコ→もやし ピーマン→パプリカ、ニラ ササミ→鶏ひき肉、ツナ缶 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 4.3 g ▶ 塩分 ： 1.3 g ▶ 脂質 ： 2.6 g ▶ 炭水化物 ： 6.1 g ▶ 食物繊維 ： 1.8 g ▶ タンパク質：14.6 g
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 179044
2022/04/07 10:47
1人分のカロリーはどれくらいですか？
6.『たけのことひき肉の中華炒め』簡単甘辛☆のっけご飯にも♪
調理時間10分
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お出汁で煮た薄味のたけのこ煮物は、大人はうれしいけど子どもたちにはちょっと物足りないみたいで💦 ひき肉と甘いスナップエンドウと合わせて甘辛に！ こちらはうれしそうに食べてくれました😊 花椒パウダーを2ふりほどプラスして中華の味♪ 多く入れると香りや辛みが強いので、小さなお子さんと一緒に食べる場合は、風味がつく程度に少し加えるか、なくても美味しくいただけます♪ 白ごはんがとまらない味✨旬のたけのこでぜひお試しくださいね！
材料
7.【白菜とたけのこと春雨の中華うま煮】ヘルシーで温まる！
調理時間15分
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とろ～っと温まる♪簡単にできる、白菜のうま煮です。 ヘルシーなたけのこと春雨の2食材をプラスして、食感も楽しめる、オイスターソースベースの中華そぼろあんにしました。（春雨の下茹ではもちろん不要です♪） 寒くなってきた季節に、おかずとしてはもちろん、丼にするのもおすすめです！
材料
8.青椒肉絲（チンジャオロースー）。
調理時間20分
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しっかりコクのある味付けで、ごはんもすすみます。
材料
作ってみた！
レビュー（48件）
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/09 15:15
昨日の夜ご飯🌙🍚娘っちからのリクエスト(╭☞•́⍛•̀)╭☞(・・*)ゞ ユーザー友のりんごさんも作られてました✨ 味付けがちょうど良くて何よりもせん切りした生姜がアクセント(*´∀`*)ﾉ噛む度に美味しい(*´⚰︎`*)💕 ロース無かったからコマで😊 白米に乗っけて🍚美味しく完食しました 赤ピーマンなかったので🥕を😊もやしもプラスしてシャキ美味でした 柳川かおりさん✨ とっても美味しくいただきました😋レシピありがとうございます-` ̗💛 ̖ ´-
りんご2026/02/25 23:22
たけのこ使い切りたくて早くもリピート🔁お野菜をカットしお肉に下味をつける、炒めてタレを絡めるだけ💡とても簡単に仕上がるのに、いつでもとても美味しく仕上がります🙌またリピートします😄
- りんご
2026/02/24 23:23
リピートです🔁生姜を切らしていて、急遽、生姜チューブにて代用。ピーマンは歯応えを残すのに最後にさっと炒め合わせる程度に火を通しました🫑タレに片栗粉を入れているので材料にしっかり絡みます。とても簡単に美味しくできるので、リピリピ確定です🙆♀️
9.秒でなくなる♪絶品過ぎる♪生姜たっぷりジャージャー麺の素♪
調理時間10分
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娘にジャージャー麺が食べたい♪と言われて作ったレシピです。 思った以上に美味しく出来たので（笑） レシピにまとめました。 しっかりトロみをつける事で麺にあんが絡みます。 今回は生姜を倍以上入れて甜麺醤を主に味を整えました。 旨味がしっかり絡むので食べ始めたら秒でなくなります（笑）
材料
10.家族大絶賛！我が家の揚げない五目春巻き
調理時間30分
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私が勝手にシリーズ化している揚げない春巻きシリーズです。揚げ物が苦手な方、後片付けが面倒な方はぜひご覧ください♡ 我が家定番の具材を作って、そのまま食べても美味しい春巻きに仕上げています。 春巻きの味がなかなか決まらない方も必見！ぜひ一度お試しください。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。 ○たけのこは便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 730815
2023/06/12 06:32
7本作れたので、3本揚げて4本はラップして冷凍保存しました。美味しかったです！主人がうんうんってパクパク食べてくれました。よかったです。手間も時間もかかるので、余裕のある時にまたリピートします！
- キウイ
2023/05/01 19:04
スタンダードな春巻きが食べたくて、作らせていただきました！ 夫も、美味しいと喜んでくれました〜♪ - femufemu
2022/01/30 20:20
結婚して約21年にして初めて春巻きを作って大成功でしたー♪ 材料はちょっと変えさせていただきましたが家族がいっぱい食べてくれたので良かったです🤗
11.旨みたっぷり♡中華あんかけ丼
調理時間15分
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ほか弁の中華あんかけご飯をやたらと食べたがるジャンクな夫のために、具材を増やし薄味にして作ってみました。具だくさんなので子供から大人まで目でも楽しめるどんぶりです。 ○白菜にはカリウムが多く含まれ、高血圧などの生活習慣病予防に有効です。 ○たけのこは便秘解消効果や血圧上昇を抑える効果が期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。 ○きくらげには便秘改善や血糖値を下げる効果、貧血予防、花粉症予防、肩こりや腰痛改善効果などが期待できます。
材料
12.フライパンで作る！「揚げない酢豚」
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
豚肉と野菜を下茹ですることでよりヘルシーにして、大匙１のみの油で炒めるだけ。ですが、肉の旨みは十分味わえる一品に！ 火にかける時間を大幅に短縮して時短にしました。 肉・野菜の下準備は隙間時間に準備しておくと、食べる直前は１０分かからずに出来上がります。
材料
13.【もち米不要！切り餅で】おかわり続出！絶品モチモチ中華おこわ
調理時間10分(お米の炊飯時間を除く。)
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🔶【もち米要らず！！切り餅で絶品中華おこわ】 もち米がなくても大丈夫です。切り餅を刻んで一緒に炊くと、モチモチの絶品おこわの完成です！！ 炊き上がりをさっと混ぜるとモチモチ艶々のおこわです。 🔶炊飯器のお米の上にまず〈お餅〉をのせてから、残りの具材をのせます。一緒に乗せると具材同士がくっついてしまいます。 🔶おにぎりにして冷凍も可能。 冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。 夜食にも最適ですよ。 🔶具材をごま油で炒めてから加えてコクが出ます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- masasan
2021/01/26 20:09
a-pinサマこんばんは(^^) 今晩、作ってみました😊 お餅を入れたら本当にモチモチで、ちまきのようで、美味しかったです♪ 相方も美味しいとおかわりして、また作って欲しいみたいです😃💚 いつも簡単で美味しいレシピ、ありがとうございます〜😊💞
14.箸が止まらないおつまみ♡筍で自家製メンマ
調理時間15分(筍の下処理の時間は除く)
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筍のおつまみ最高です！ 作り方もとっても簡単なので、あと一品にもお勧め♡ ご飯にも、ラーメンのトッピングにも、ビールのおつまみにもピッタリ♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- もんぶらん°・*:.。.☆
2026/01/16 12:10
メンマの水煮で作りました。 メンマの量が少なかったのでキュウリと白髪ネギをプラス-` ̗💛 ̖ ´-辛いもの好きなので鷹の爪も😘 仕上げにごまとラー油をたっぷり。σ(♡∞♡)💕これは、、素敵な美味しいおつまみ＼(^▽^)／！シャキコリ食感に味しみで爆食いです( *ˊᵕˋ)ﾉ🍻 ともきーたさん✨ メンマだけではなくなったのですがごま油の風味がまた美味しくてリピします〜美味しいレシピありがとうございます😊❤
みわ2026/05/09 22:18
ずっと作ろうと思っててやっとできたメンマ🫶🏻もんぶらんさんも美味しそうな投稿されてました😊 お昼過ぎに作っておいて夜いただきましたが、ちゃんと味が染みてて美味しかったです💕ラー油はあとから大人だけかけました✌🏻本当にお箸が止まらなかったです🥢筍があったらまた作りたいレシピです💛 美味しいレシピをありがとうございます♪
10329502025/04/23 13:29
りなてぃさんレシピで下茹でした筍でまずはこちら♪ 倍量作りましたが箸が止まらないのわかります🤭 夫とお昼に漬物感覚でパクパク…気づけば半分くらいに💦 ホントに美味しかったです♡
15.驚く美味さ＊豚こま肉とタケノコ・大根のオイスター炒め
調理時間10分
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豚こま肉とタケノコ、大根で簡単美味しい1品♪ 作り方は簡単！ フライパンで豚こま肉を炒めてレンジでチンした大根、湯通ししたタケノコを入れて調味料を入れて炒めるだけ♪ タケノコと大根の意外な組み合わせですがこれがびっくりの美味しさ♡ あっという間に出来て、節約、ボリューム満点！の嬉しいお助けおかずです。 タケノコの美味しい季節です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
2580222020/05/20 18:57
こんばんは！ たけのこをいただいたので作ってみました！ ぶたこまを使う時どうしても、だんごみたいに塊ってしまうのですがどうすれば良いですか？？
16.【酸っぱ辛ウマ♡】サンラータンしらたき麺 #糖質制限
調理時間15分
カロリー（1人分）314Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
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▶ 冷蔵保存 ：2～3 days ▶︎ 代用食材 ： ニンジン → ニラ、もやし、たまねぎ 豚こま肉 → 鶏ひき肉、ツナ缶（水煮） しらたき → 春雨 栄養価（1人前） ▶ 糖質 ： 8.7 g ▶ 塩分 ： 3.4 g ▶ 脂質 ： 18.6 g ▶ 炭水化物 ： 15.0 g ▶ 食物繊維 ： 6.3 g ▶ タンパク質： 21.6 g
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- きらら
2021/10/13 20:19
食べた事ないですが、酸味もまろやかで 美味しさにハマります
17.中華屋さんのあの味♪『豚バラとたけのこの旨ダレ中華ソテー』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚バラと水煮のたけのこを使うので、火が通りやすく、あっという間に出来上がります♩ ポイントは、ザーサイを加えること！ オイスターソースだけでも、簡単に中華の味になるのですが、ここにザーサイをプラスするだけで、一気に中華屋さんの味に♡ 豚バラの旨味とザーサイの旨味を吸ったたけのこは、それだけで、ご飯がいけるほど！！ また、たけのこのシャキシャキ食感もたまりませんよ〜♩
材料
18.タケノコとピーマンの麻婆炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
茹でタケノコを豚ひき肉と一緒に炒め合わせ、麻婆風の味付けにしました。しょうがとニンニクの香りが食欲をそそります。お好みでラー油を効かせると、白いご飯が進みます。
材料
19.【筍と牛肉の中華風混ぜご飯】生姜香る♪お弁当にもぴったり◎
調理時間10分
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【春を楽しむ🍃🌸お弁当にもぴったり混ぜご飯🍱✨】 たけのこと牛肉を使った 中華風の混ぜご飯です⸜ 🍚🍴⸝ 筍の旨みと生姜風味 しっかり味が染みた牛肉は ご飯ととっても合いますよ✨ 炊いたご飯でパパッと すぐできるのも嬉しいです♡ 冷めても美味しいのでお弁当に♪ おにぎりにしても良いですよ🍙✨
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 707303
2025/04/23 19:50
既に、今年だけでリピートしてます！ 普段の和食の“”たけのこご飯だと、子供達には味が物足りないらしいのですが、中華風で味がしっかりなので爆食&リピートしてくれました！ 子供達は、小ネギが苦手なので 人参で彩りプラスにしました。
20.ご飯にめっちゃ合う春のおかず♡麻婆たけのこスナップえんどう
調理時間10分
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春の食材を使った麻婆です♡ 甜麺醤を使ってお手軽に！とってもいい味に仕上がります♡ ご飯にもビールにもバッチリ合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 383487
2022/04/30 16:57
家族から大好評！春の定番レシピ確定ですっ！ご馳走様でしたっm(_ _)m 
hururu142022/04/14 19:10
美味しかったです。ワンパターンなタケノコ料理から脱出です。タケノコの季節に毎年作りますよ❗️
- ぶにゃこ
2022/03/23 19:08
すごく美味しかったです!スナップえんどう、筍、豚肉、夫の好物のみ!うまいうまい!と連発してました。春の定番にします。いつも素敵なレシピありがとうございました!
