「大根×スープ」30選｜ほっこり美味しい♪
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
【大根の人気おかず43選】簡単で美味しい！大量消費レシピも
目次
1.鶏大根のうま塩にんにくスープ煮【#作り置き #煮るだけ】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
旨味たっぷりの手羽中と、これからが旬の大根を、にんにくのきいた塩スープで煮ました。これが、めっちゃシンプルで簡単なんだけど、びっくりするほど美味しくて感激！！ 骨つき肉からでる鶏の旨味エキスと、鶏ガラの旨味を吸ったとろとろ大根が、もう最高っ！！甘くてジューシーでお口の中でホロホロっととろけます♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
週一だけは頑張ります💦2025/11/20 05:24
まずこの出汁？スープ？がとっても美味しい😆👏💓 絶対飲み干しちゃうやつです🤣 お肉は手羽元を使いました🍗 長ネギも追加しましたが、大根も長ネギもトロトロで美味しかったです😋✨ アレンジで生姜を入れたり、柚子の皮を入れたりしても良いなぁと思いました🙆💕
- わいワイン
2024/08/14 08:07
手羽元14本、大根1/2 スープ多めが好きなので調整して800cc入れました🍲 夏の栄養プラス塩分チャージにも最高ですね👍🏻 ̖́- スープごくごくとまりません😍 無加水鍋で。冬にもまた、作ります🙌
さめおか2022/10/05 19:21
手羽中150大根450でやったせいかは分からないけれど味が薄い。 見た目的にもう少しガツンとくる系かと思った。 にんにくは青森県さんの大きなものを使ったが『ニンニクスープ…？？』となった。
2.【豚こま大根のねぎ塩スープ】満足感がすごい！絶品スープ♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚こま肉、大根、長ねぎで作る絶品スープ！ 満足感がすごくあるのでメインおかずとこの スープだけでもお腹いっぱいに😋🍴💓 大根の風味に、豚肉の食べ応え、ねぎ塩風味 が最高です👍是非作ってみてください♬.*ﾟ
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
michu2026/01/07 17:27
冷凍庫ストックを使ったので大根の切り方も違うし、 にんじんも入っているのですが 豚こまの旨みと味付けがとても美味しいのでリピートしているスープです☺️ RINATYさん いつもありがとうございます🩵
ゆきまる🐬🫧2026/02/12 18:10
【豚こま大根のねぎ塩スープ】白ネギの青い部分がず〜っと冷凍室に居座ってて早く使いたかったんで〜レシピ検索🔍️したら〜りなてぃさんのこちらのスープが👀にとまって〜材料全て揃ってるんで〜作ってみました〜☺️✨️今回も別レシピで使用した大根の皮も入れちゃいました〜🤭りなてぃさん、美味しいスープレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️
ナムディ2024/01/29 19:10
ねぎを買い忘れたので玉ねぎで代用しました😊 スープの味付けがとても美味しくて豚肉と大根で食べ応えもあり満足😋 次回はねぎで作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
3.汁まで飲み干す♪『とろとろ大根のうま塩にんにく鶏スープ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉をサッと焼いたら あとは、大根と一緒に 10分煮るだけ。 工程も調味料も とーってもシンプルだけど スープには、旨味がたっぷり♡ ゴクゴク飲み干せますよ〜♪ また、コトコト煮た大根は 驚くほど甘くてトロントロン。 300gなんて、ペロリと完食 間違いなしです( ´艸｀) 胃腸にもやさしいですよ♡ ★いつも、ありがとうございます♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 1169387
2025/11/12 06:53
野菜たくさん入れて❤️とても美味しかったです！ごくごく飲み干せちゃいます😋簡単だし、また作りたい！
- あやじょう
2023/11/12 18:10
美味しい〜 お肉なくてもお豆腐やわかめを入れてスープとしても美味しかったです - 251554
2020/02/24 08:18
大好きで 良く作ります 小さい息子は大根美味しいと言ってたくさん食べてくれます
4.【大根とにんじんの洋風スープ】大根がおいしい！簡単スープ♬
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
材料を切って煮るだけで美味しい 簡単スープです🤭💕大根の味わいと 柔らかく煮た食感がおいしい1品✨️ 大根が余っていたら、 是非作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ぴんくツバメ2024/09/22 13:23
余り食材を使って作りました。大根も人参もよく煮えて、甘いスープで美味しく頂きました😃
柑太2024/06/06 00:37
子どもにヒットしました👦🏻💓 最初警戒されてましたが、一口食べると「うん！😋」と言ってパクパク！更におかわりまで☺️また作ります🥣
- 1207859
2026/01/18 23:21
ベーコン無しですが、美味しかったです！
5.むね肉と大根のにんにく塩スープ【#ヘルシー#おかずスープ】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
胃腸にも優しい、ヘルシーポカポカスープ♡ 使う食材は、鶏むね肉と大根。これらをスープでコトコト煮るだけ。と言っても、鶏むね肉は、長時間煮てしまうと固くなる上にパサついたりしちゃうんで、最後に加えます！ また、しっかり下味を揉み込むので、さらに柔らかく仕上がりますよ♡ ちなみに味付けは、にんにくのきいたうま塩スープ。シンプルな塩味が、大根の甘みを引き立ててくれます♪そして、このとろとろ大根が、たまらないんだ♡♡ 胃腸の調子がよくないな〜なんて方は、これにご飯を入れて鶏雑炊にするのもオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- まーさん
2025/12/03 21:15
椎茸と春菊を加えてみました。 スープがでラウマでした❣️ また作ります♪
- ちーたん
2019/09/02 20:21
すっごく美味しかったです。 ほうれん草、卵も入れて雑炊&うどんにもしました。 これもリピ決定❣️
6.白菜と大根の中華スープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
昆布だしで作る優しい味わいの中華スープです。ごま油と多めの黒こしょうが中華な香りの決め手！ 子どもも大人も楽しめる一品です。 離乳食への取り分け方法も参考にしてみて下さい。
材料
7.厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ【#冷凍保存 #冷蔵保存】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
同時アップした『豚バラと白菜の重ね蒸し』の時に、私が合わせた汁ものはこちら♪ 厚揚げを使ったボリューム味噌汁。 大根やにんじんは冷凍保存していたものを使用したので、お鍋にぶち込んで味噌を溶いただけ（笑） ちなみに、大根やにんじんは冷凍保存しておけば、火の通りが早くなるほか、味しみもグンとよくなります。 これからの季節は、煮物や豚汁なんかにも大活躍ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Nao★彡2026/01/24 22:10
お魚料理のお供に 厚揚げとおでん大根の面取り端材を使いたかったので、ちょうど良かったです😊 食べ応えがあり美味しかったです😋
１／アラ還の手習い2023/11/04 08:12
味噌汁にこんなに沢山の厚揚げを使ったの初めてかも…😁 豚肉入れたらもう主食ですね🤭 厚揚げの油分と味噌が合わさって良い味に仕上がりました🤗 と〜っても美味しかったです😋 また作りま〜す😁
- 1157308
2025/06/02 22:44
ただただほっこり美味しかったです。家にかぶがあったので、大根を変えました。白米なしで餃子とキャベせんの夕飯の時に作りましたが、ちょうどよい組み合わせでした。
8.タッコムタン(鶏の煮込みスープ)韓国料理
調理時間100分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽元をじっくり煮込んだスープです。鶏の旨味が染み渡り、疲れも吹き飛びます！ コラーゲンたっぷりで美肌効果も♪ 辛くないので子供達も大好物！ご飯を入れてタッコムタンクッパにしても最高です。 https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/478161 のタテギも是非。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- けんちゃん
2024/12/22 12:37
胃に染みる美味しさでした！わたしの調理の仕方が悪かったのか、水分が飛んでしまい2食分のスープしか残りませんでした😆ニンニク10欠片入れたので、翌日の匂いが心配になりました笑。また作りたいと思います💪 - 934930
2023/12/03 21:46
インフル治りかけの子供に滋養あるスープをと作ってみました。にんにくパワーとたっぷりのネギで家族の感染予防にもバッチリな気がします！明日はご飯を入れてクッパで戴くのが楽しみです。
po2024/04/09 15:51
美味しくてびっくりしました！！ じっくり煮込むとこんなに鶏の旨みが引き出されるんですね！ 彼も大満足で、よくリクエストされます♪ 素敵なレシピをありがとうございます♡
9.【大根とベーコンのコンソメスープ】癖になる優しいスープ♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
とっても簡単なのに癖になる 洋風スープです♪大根の優しい味わいに ベーコンとコンソメの旨味が効いて とってもおいしいですよ🥰♡ 是非お試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ゆきまる🐬🫧
2025/10/01 17:14
大根とベーコンの材料２つでスープが出来るなんて〜☺️しかもコンソメ入れて煮るだけ〜☺️めっちゃ楽〜😁りなてぃさん、いつも料理参考にさせて頂いてます☺️ありがとうございます☺️後は、家族の反応を待つのみです☺️
ゆい2025/11/13 20:07
大根とコンソメって合うんですね😳！ やさしいお味でとっても美味しかったです💓
ぴいすけ2024/09/04 05:21
作り方も簡単でシンプルなのにおいしかったです😋また作ります❕
10.【大根とウインナーの洋風スープ】簡単おいしい！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
サッと作れて簡単おいしい 大根とウインナーのスープです💓 大根の味わいがおいしく、冬に余りがちな 大根消費にもおすすめです🥰✌️ ぜひ作ってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- michu
2024/12/22 00:51
冷凍庫にあった大根の下の部分と皮とにんじん、ウインナーで作りました🤗 ウインナーと野菜の旨みでとても美味しいスープになりました😋💕 美味しいスープレシピをありがとうございます🩵
- ゆきまる🐬🫧
2026/03/12 18:22
【大根とウィンナーの洋風スープ】以前〜michuさんが美味しそうな投稿をされているのを拝見👀して作って見ました〜☺️✨️ 大根６７０グラム（大1本）、にんじん１２０グラム（２本）、ウィンナー→ベーコン８枚（消費期限ヤバメなんで代用）で作りました〜☺️✨️ 大根、にんじんは一度下茹でしてます😊✨️ベーコンを炒めてから大根、人参も軽く炒めて煮込みました〜☺️✨️michuさん、美味しそうな投稿で素敵なレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️りなてぃさん、美味しいスープレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・大根→670g（１本）・人参→120g（2本） ・ウィンナー→ベーコン８枚（代用） 【調味料】 ・水→２L ・コンソメ→小7 ・醤油→小7 ・塩コショウ→適量 ・にんにくチューブ→使っていない
ゆ2025/11/30 18:14
今日は食欲なかったのでスープDay。ウインナーのエキスがよく出てて美味しいスープでした。また具材が大根と人参で和風なのもとても合ってました。ごはん入れてチーズリゾットにしてみようと思ってます。
11.大根たっぷり《抜群に美味しい♡ねぎ塩豚スープ》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉のお出汁がしっかり出たスープにたっぷりの大根を入れました♪♪ ねぎ塩豚味のスープが大根との相性抜群です♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- ゆきまる🐬🫧
2026/03/31 19:25
【抜群に美味しい♡ねぎ塩豚スープ】長ねぎの青い部分を使いたくて〜こちらのスープを作りました〜☺️✨️今回、大根６７０グラム（１本２５cm✕２本）、長ねぎの青い部分全部、こんにゃく１／４個（使った残りも混ぜました）で作りました〜☺️✨️mikanaさん、美味しいスープレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・大根→670g ・長ねぎ→青い部分全部 ・こんにゃく→1／4個 【調味料】 ・水→2L ・中華だし→大3と1／4杯
風子2023/04/18 20:03
長ネギがなかったので長ネギ抜きでしたが、とっても美味しく出来ました🎵家族にも好評でリピ確定です😃
- ゆうママ
2023/04/20 18:24
冷凍できますか？
12.鶏ひき肉と大根のあっさり中華スープ
調理時間5分(加熱時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
この大根スープは、どんなおかずにも合うあっさり味の中華スープです。晩ごはんにも出せるけど、このスープに少～しごはんを加えて中華粥風の朝ごはんにしてもしっかり腹持ちのする朝食になりますよ！もちろん、お受験学生さんたちのお夜食にもGOOD！
材料
13.大根とわかめの中華スープ♡我が家の定番スープです♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
焼肉や餃子を食べている時のお供になるスープです。大根とわかめの出汁が効いた中華スープは胃に優しく、ミネラルたっぷり♪我が家の場合、ヘタすりゃ、このスープにごはん入れて雑炊っぽくする時もありますよ～（笑）
材料
14.寒い日に飲みたいあったかスープ！白菜と大根のミネストローネ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ぶっちゃけ野菜の種類、分量なんてお好みで良くて他の分量と工程さえ真似してくれたら美味しいミネストローネができます！寒い日には余っている野菜をたくさん入れて作ってみてください👍ただ、ベーコンは必須です！旨味が入るだけじゃなくて、食べていて変化が出るので楽しいスープになります！寒い日にとくに美味しいあったかミネストローネ。ぜひ作ってみて！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かなてぃ2024/01/14 10:35
美味しかったです。 かなり好きなお味です。 サラッと食したいなら、こちらとてもおすすめです。 体調イマイチだなぁ、とか食べるのが少し辛い時にも食べやすいと思います。 2回目は最後にとろけるチーズを入れてみたらまたこれが美味しかった！
15.煮込みは10分♪汁まで飲み干す♪『鶏大根のうまだしスープ煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏肉と大根を使った 煮込み10分のほっこり煮物♪ メインとして食べるのはもちろん おかずスープとして食べても美味しい。 柚子胡椒の風味とだしのうまみが効いていて、スープまでゴクゴク飲み干すほど。 また、コトコト煮ることで 鶏肉からもうまみエキスがた〜ぷり♡ 大根もとろっとろで お口に入れるとジュワ〜っと 甘みが広がりますよ〜( ´艸｀)
材料
16.ベーコンと大根の「コン根スープ」
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ベーコンの旨味が染みた柔らかい大根がしみじみ美味しいスープです。 具材を大きく切って煮物の様な感覚でいただきましょう。 少し多めに作って朝食にも。 お好みで生姜のすりおろしを加えて煮ても身体が温まりますね。
材料
17.『根菜の和風ミルクスープ』＃簡単＃朝ごはん
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けのポイントは味噌。ミルクスープの優しい味が根菜に染みて、ほっとするようなスープに。大根は少し大きめに切って、旬のおいしさを味わってみてください＾＾
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- まるみん★
2024/09/01 20:42
コクがあってとてもおいしかったです！ 子供もおかわりしてたくさん食べてました☺️またリピートします🩷 - 881404
2023/10/16 12:46
水分が2人分で250mlとスープにしては少なく感じたので、水、豆乳、調味料を1.5倍で作りました。美味しかったです。
Artisttomoko2020/11/10 18:26
コメントいただきありがとうございます！申し訳ございません！こちら正しくは3/4カップですので、150ccになります。
18.大根とベーコンのとろとろスープ【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根はじっくり炒める事でコクが出てとろとろの口当たりに。 そしてベーコンのうま味と大根の甘みが引き出されやさしい味でホッとするスープです。 作り置きも可能なので冷蔵庫に常備しておくと、朝は温めるだけで温かいスープがいただけます。
材料
19.大根ときのこと豆腐の《ダイエット♡酸辣湯風スープ》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
具沢山の酸辣湯風スープ😊 とろみをつけて、満足感を出しました♪♪ ダイエット中にもおすすめのスープです✨ 温かいスープで体を温めると、代謝もアップしますよ😊
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- michu
2025/11/02 19:24
具沢山の家族みんな大好きな酸辣湯風スープ🥣 うちの定番になりました☺️ 今回は使いかけのもやしを入れたのでまた春雨を入れられなかったのですが😅 今度こそ入れてみようと思います♪ 美味しいスープのレシピをいつもありがとうございます🩵
- michu
2025/04/30 00:17
具沢山で味付けが最高に美味しい😋💕 粗挽きこしょうたっぷり振ってサンラータン大好きな家族みんなが大絶賛🙌 春雨好きなので入れようと思っていましたがこれ以上入れたらスープじゃなくなってしまいそうなのでやめました😅 今度はスープの量を増やして春雨入れてみたいです🎶 mikanaさん 美味しいレシピをありがとうございます🩵
チョロリス2024/04/26 18:33
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 具沢山でヘルシー手軽で有難いレシピです🐿️☺️🌷 mikanaさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
20.身体が温まる♪サムゲタン風ダイエットスープ♪
調理時間30分
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大根を大きめに切ったことで食べ応えもあり、生姜も多めなので風邪予防にも！ 身体がポカポカに温まる美容にダイエットに最適なスープです☺️ 手羽先と椎茸の旨味もぎゅっと詰まったスープで食べやすい一品です🤍 お子様にはブラックペッパーなしで♪
材料
21.とろとろ♪白菜とベーコンと大根おろしのスープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜の甘味とベーコンの旨味が溶け出したスープに、すりおろした大根を入れました。 とろっとやわらかな口当たりで、思わずほっこりしてしまうスープです♪
材料
22.大根おろしと白菜の卵スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
たっぷりの大根おろしで胃腸を労るスープ。体調が優れない日や、胃腸が弱っている時におすすめです。
材料
23.包丁いらず＆ヘルシー優しい♪ふわふわお肉の大根ヌードルスープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
シャキっと食感の大根ヌードルに、ふわふわのお肉が美味しい♪ 胃腸にやさしくヘルシーだけど、食べ応えがあって食事代わりにもなるスープです。 不調なときにも、ダイエット中にもおススメです。
材料
24.レンジで時短♪『とろとろ大根のオニオングラタンスープ』
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
時短でできる、あっつあつのとろとろ大根入りオニオングラタンスープ♡ レンジで作った飴色玉ねぎとレンジで煮たとろとろ大根を、コンソメスープでサッと煮て、耐熱容器に移し、チーズを散らしたら、オーブントースターで焼くだけ♡ 飴色になるまで炒めた玉ねぎで、スープに旨味とコク、そして甘さが加わり格別の美味しさに！ また、大根はとろとろで これがまたチーズやスープと好相性です♪
材料
25.豚バラと大根とにらの《にんにく旨塩スープ》
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ肉のお出汁がしっかり出たスープに、たっぷりの大根を入れました♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ナムディ
2024/06/06 18:57
ちょっとずつ材料と同じ物が残っていたのでユーザー友さんがとても美味しそうに作っていたこちらのスープを作りました😊 レシピの半量くらいだったので調味料調整しました✨ 大根がとても美味しかったです🥰 ユーザー友さんのえんぢさん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんのmikanaさんレシピありがとうございました😆💕✨
えんぢさん2024/06/06 11:40
大好きな大根を使ったスープ。中華ベースでごまのつぶつぶ食感が良い美味しいスープができました。(◍•ᴗ•◍)❤
funinmans_mesi2024/03/04 10:26
美味しく出来ました。ありがとうございます。
26.6分で完成！ポカポカ温まるぅ～♡大根とベーコンの豆乳スープ
調理時間10分(6分あればできます)
このレシピを書いたArtist
旬の大根を使った簡単なヘルシークリームスープです♡ 身体ポカポカになりますよ♡ 忙しい朝でも手軽にできちゃうのでお勧めです♡ 「日本の食卓を応援するレシピ」お店と違って、スープが飲みたいと思ったらすぐに作れてすぐに飲めます♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ぷりまめ
2025/01/05 17:52
大根がとろとろで美味しかったです。 また作りたいと思います
- となりのさぽ
2020/12/10 04:48
ありがとうございます！ 試してみますね(^^) - となりのさぽ
2020/12/09 09:53
ベーコンが食べられません。 肉の加工品が苦手なんですが、代用品のオススメあれば教えて下さい。
27.ごま香る♪大根とねぎの中華スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根を中華風のスープでいただくひと品です。 最後にごま油を加えることで香り豊かに仕上がりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 551477
2023/01/01 16:15
水は何mlでしょうか？
28.【大根とベーコンのソイスープ】#ほっこり美味しい
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
大根とベーコンをバターで炒め、 豆乳でコトコト煮た優しい味わいのスープです🍲 今の時期特に買い得な大根に、コンソメの味が染みて温まりますよ〜☺︎🧡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
もも2026/03/17 18:58
彩りに人参も入れてみました🥕🥣 豆乳の消費も兼ねてますが、ほっこり美味しかったです😋💕ごちそうさまでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
29.レンジで簡単！大根と豆苗のツナスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで完結！簡単スープです。 ツナは缶汁ごと加えるので調味料もシンプルで時短になります。 煮込まなくてもツナのうま味で満足感のあるシャキシャキ野菜を食べるスープです！ 簡単にできるので忙しい朝やあと1品ほしい時にピッタリですよ。
材料
30.鶏肉の旨味で簡単絶品スープ！手羽元と大根のスープ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
鶏手羽元と大根のシンプルなスープです！味付けはとてもシンプルですが、鶏のだしで簡単に絶品スープに…！ 春雨も加えてつるっと、ボリュームもアップ！もはやおかずにもなっちゃうかも⁈油をつかわないので、ヘルシー♡たくさん食べても罪悪感無し(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
maricucinetta2025/01/22 17:25
材料入れて火をつけるだけで簡単なのに凄く美味しかったです。何度もリピートしてます。大根を白菜に変えても美味しかったです。 カロリー低めなのに満足感あり。
