「せり」のレシピ61 品

えりの食卓

苦味、甘み、食感が美味しい旬のセリ。根こそ主役な美味しさです！豚肉と合わせ鍋でいただくことが多いのですが、その組み合わせをかき揚げにしました！食材と下味の水分に粉をまぶすだけ！軽くサクサクに仕上がります。好みでお塩や天つゆに合わせてお召し上がりください。お酒にももちろん合いますよ〜

だんどり

セリの季節にはこれです。白だし風味にしました。

サクライチエリ

芹の香りとシャキシャキした食感が　大人の雰囲気の、ヘルシーですぐに作れる牛丼です。ご飯にたっぷりかけても、また、ご飯なしで　おつまみとして頂くのも良いです。

松山絵美

芹の香りが癖になるやみつきサラダです♪おつまみにもおすすめです＾＾薬膳効果☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。

広岡春菜

簡単すぐできるのに手が込んでいるように見えるあんかけ♡深さのある器に盛ると和食屋さんの１品みたいです＾＾食べ盛りのお子様や男性に向けてはお肉の量を増やして大皿に盛っても構いません♪焼き鳥の残りを活用してもOK!トロ〜リ餡とシャキシャキ野菜が美味しいです！あんかけにすると野菜が苦手な方もモリモリ食べやすいですよ＾＾餡かけ系は塩分過多になりやすいですが、出汁や野菜の香りを効かせて調味料も最低限に！【塩分量：0.6g/人 (男性7.5g未満、女性6.5g未満推奨)】

manngo（河野ひとみ）

旬のセリと新玉ねぎで簡単なおつまみができないかと思い、考えました。

manngo（河野ひとみ）

新鮮なせりを買えたので、旬の新玉ねと金柑でマリネサラダにしました。

橋本登志子

春の使者「ほたるいか」と早春の山菜「せり」をあわせて「ピラフ」に仕立てました。ほたるいかの煮汁で炊いたお米の美味しさは抜群です。

ともきーた (伊藤 智子)

タイトルにもありますが、ねぎ塩に負けないくらい、せり塩美味しいです！せりのかわりに三つ葉でもオッケー♡とってもさっぱりしていて、ヘルシー♡

松山絵美

茹でずにお湯かけるだけでＯＫ！爽やかな香りにシャキシャキ食感が最高です＾＾薬膳効果☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に

松山絵美

お湯をかけただけのセリは、シャッキシャキで香りも豊か！！おつまみにもぴったりです＾＾薬膳効果☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

松山絵美

セリの香りが最高なサッと煮です＾＾セリをたっぷりと入れました。豚バラで巻いて食べても美味しいですよ♪薬膳効果☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

maina (米山真衣)

春の味覚♡『せり』を使ったふりかけです♪そのまま食べてもご飯に混ぜても美味しいです✨甘辛味とおかかが相性抜群♡゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

maina (米山真衣)

春の味覚♡『せり』を使った簡単パスタです♪シーフードミックスで時短レシピ♡せりのシャキシャキ感と、ふんわり広がる香りが食欲をそそります！゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

madami

鶏油を入れるとコクがアップ!!きりたんぽ用のスープを買わなくても、家にある調味料でおいしい「きりんぽ鍋」ができます！

サクライチエリ

セリを美味しくたくさんいただく為のシンプルレシピです。セリ=秋田=しょっつる≒ナンプラー　ってことで。ナンプラー、いいやつですよ。旨味と塩気の両方を担当してくれるから。

madami

秋田県産「三関せり」は、根っこが長くきれいなので、根っこもおいしく食べられます。きりたんぽ鍋に欠かせない「せり」ですが、鍋以外でもおいしく食べられる！と八百屋さんに聞いて作ってみました。

おねこ

春の七草【芹】シャキシャキの食感とクセのない味、ほのかな香りがおいしく栄養満点！鍋が一般的ですが、納豆好きにはこの納豆和えもたまりません♡※ごはんにのせても◎※芹の量は増やしても◎※芹は生でもokです！

おねこ

ぷりぷりな牡蠣とその濃厚な旨み、シャキシャキの食感と香り高いセリを満喫するご褒美パスタレシピです。自分へのご褒美、おもてなし、パーティーに♡————————————————🔻牡蠣を絶対無駄にしたくないと思ったので、失敗しないようにレシピは細かく工程分けしました。🔻マキシマムはスパイスソルトのことです。マキシマムがなければ、お好みのスパイスソルトをお使いください。その場合、塩味がちがってくるかもしれないので、ソースに加える際少しずつ加え、味見して調整してください。🔻ローズマリーはあった方がいいですがなくてもokです。————————————————

栁川かおり

煮物で定番のブリと大根の組み合わせでお鍋。さっぱりと頂きます。

松山絵美

旬の芹が爽やかな和えものです^ ^イカはイカの刺身を使うので簡単！おつまみにオススメです^ ^薬膳効果☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる☆イカ…月経不順や貧血、動脈硬化の予防に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り、関節痛に

みずか

セリの季節にシンプルで美味しいおにぎりです。混ぜるだけで簡単なのでお弁当に◎白ごまと海苔はお好みで♪

manngo（河野ひとみ）

旬のせりときんかんを使った料理を作りたくて考えました。切って混ぜるだけですがとってもさっぱりで美味しいサラダです。

あーぴん（道添明子）

★1月7日は【七草粥】は五節句のひとつ《人日〈じんじつ〉の節句》今年も健康でありますようにと願い、春の七草の入ったおかゆをいただきます。★春の七草せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ★すずな→かぶ。すずしろ→大根せりを入れて貝柱で味を出して食べやすいおかゆにしました。お正月の余った材料の再利用です。

玉利 紗綾香（たまちゃん）

☆せりを炒めて使ってみてください（＾＾）☆せりの独特な香りが苦手な方も食べられるレシピです☆パクチーが苦手な方も食べれるガパオライスです！

笠原知子

不器用でも誰でもできる大根おろしアート！昆布茶を使ってほんのり緑の青首大根にし、葉とひげ根はセリで作ります。受け狙いで楽しんでください！

笠原知子

手作りしたいわしのつみれは、うまみたっぷりで食感も柔らか。ほっとする味わいです。いわしは手開きできますし、魚の調理に慣れていなくても大丈夫。フードプロセッサーがあれば楽にできますが、特別な道具がなくても包丁でたたいて作ることもできます。

ふじたかな

大人気の痺れ系”麻辣湯”が〈BRUNOマルチ圧力クッカー〉ならボタン一つで簡単に完成！代謝を上げて発汗作用を促進してくれるスッキリする辛さのスープが暑い日に火を使わずに調理できて、一石二鳥♪

あーぴん（道添明子）

★鶏ささみの酒蒸しは 、【レンチンしっとりささみ】でも出来ます。🆔 377383https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383★葉わさびはさっと熱湯をかけて密閉容器に入れると、辛味が増して美味しくなります。さっぱりと美味しいですよ🌿

manngo（河野ひとみ）

旬のせりと新玉ねぎを使ってエスニック風サラダに作りました。