「米粉パン」のレシピ73 件

さっきー

ドライイーストで作るシンプルな丸パンですが、「MAILLE 種入りマスタード」が生地と中具両方に入ることで、ほどよい酸味と豊なうま味を感じることができ、食べ応えと満足感がやみつきになる米粉パンです。発酵時間なく作ることができるので、忙しい朝にもぴったりです。種入りマスタードが入ることで、見た目もよりリッチになります。

中村りえ

「こめの香 米粉パン用ミックス粉 (グルテンフリー)」を使ったグルテンフリーのちぎりパン。こねないで生地を混ぜるだけでパンが作れます。中にはソーセージを入れていますが、チーズやチョコレートを入れてのアレンジもおすすめです。豆腐を入れることで形が作りやすく、またモチっとした食感が楽しめます。

中村りえ

「こめの香 米粉パン用ミックス粉 (グルテンフリー)」を使ったふわふわな黒糖レーズンパン。オーブンなしで作れるので、初めての米粉パン作りにもおすすめです。難しいと思われがちな米粉パンですが、「こめの香 米粉パン用ミックス粉 (グルテンフリー)」を使えば失敗の心配もなし。フライパンで発酵から焼成までできるので、手軽に作ってみてください。

もちこ

材料少なめで、手軽に作れる平焼きパン🍞フライパンで作れて、発酵なしだから思い立ったらすぐに作れるのが嬉しいポイント🌟よくあるのは、ヨーグルトや豆腐が入ってるレシピ💦作りたい時にないこと多くない？だから、私は代わりにメープルシロップを使って、しっとり感を出してみました✨でも、この平焼きパンはヨーグルトや豆腐を入れてない分硬くなりやすいから、焼きたてはすぐ食べて欲しいな🥹しっかり目の食べた感のあるパンって感じ♪そのまま食べるのもほんのり甘くて美味しいけど、くるみやあんこを入れたり、バターをつけて食べるのもおすすめだよ💕

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

バターオイル・サイリウムハスクを使用しない、成形可能な米粉パンが進化しました。仕込み水は水だけで作りますが、小麦パンのように柔らかくふわふわに作ることができます。清水化学株式会社のこんにゃくマンナンを使用してください。日本人になじみのある食材で作る米粉パン。毎日食べるパンとして大変おすすめです。サイリウムハスクが体質に合わない方や不安を感じる方にお使いいただけると嬉しいです。

こばやしまりこ

パウンド型で作るグルテンフリーの米粉ミニ食パン。発酵も短く、通常のパンの半分の時間で作ることができます。乾燥を防いで作ると、割れ目なく、翌日も固くならずに美味しく食べることができます♪

吉永　麻衣子

小麦アレルギーのあるご家族とも一緒に食べられる簡単なパン日々のパンの「基本のキ」スティックパンを米粉100％で作りましょう。

Maho（Maho菓子）

米粉でつくる、しっとりもちもちのポップオーバーワンボウルでできるアメリカ生まれのクイックブレッド米粉はダマになりにくいのでふるわなくてOK！グルテンがないので、ぐるぐる混ぜても固くなりません！クリームをつけて食べたり、サラダに添えたり、主食代わりに。休日の朝ごはんやお昼におすすめ。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

ドイツのブッタークーヘン(発酵菓子風のパン)をバターオイルなし・米粉で作りました。グルテンフリー・サイリウムを使用しない米粉の贅沢な菓子パンです。ふんわりしっとりした食感はまるで小麦のパンに近く、アーモンドとグラニュー糖の甘い香りがとてもリッチなおいしさです。約１時間程度で作れます。是非お試しください。

しょうこ

朝ご飯やおやつにぴったりなもっちりヘルシーな米粉と豆腐のポンデケージョ。黒ごまの風味をほんのりチーズが食欲をそそる素朴な味わいの米粉パンです！

管理栄養士ゆきぼむ

カリッとサクサク♫絶妙な食感が魅力の米粉クッキーです。小麦粉不使用でグルテンフリー♩砂糖も不使用で、メープルシロップの甘い香りが楽しめるやさしい味わいのクッキーです。卵もバターも不使用のビーガン仕様。材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできあがるカラダにやさしいおやつです♡

りえ菓

グルテンフリー＆サイリウム無し！100%米粉で作った、もっちもちのチョコパンです。マフィン型に流して焼くので、生地の捏ねや成形も無しです。しかも発酵は１回だけなので、小麦粉で作るパンの半分の時間で作る事ができます。しっとりもちもちの生地の中に入れたチョコレートが良いアクセントです。米粉パン生地で成形を楽しみたい場合は、サイリウム有りのこちらのレシピをご覧ください。https://oceans-nadia.com/user/547470/recipe/477884https://oceans-nadia.com/user/547470/recipe/478064

りえ菓

グルテンフリー＆乳製品、卵不使用の100%米粉で作った、もっちもちパンです。絹ごし豆腐入りなので、しっとり感が増します。グルテンフリーもっちもち生地のお花みたいな米粉パンID：477884のアレンジレシピです。サイリウム（オオバコパウダー）を加える事により、サラサラ状態の米粉生地がまとまり、このようなおにぎりみたいな見た目にも楽しい成形を楽しむ事ができます。具材はお好みのものに代えても◎米粉は、膨らみに影響が出るため、パン用のミズホチカラをご使用下さい。

yuki

フライパンで焼くから超簡単！ノンオイル✨ただのもちもちじゃないふわっともちもち！最高に美味しい即席米粉パンができました👏✨ヨーグルトとお豆腐感は無し！焼きたては外がさくっと中はふわっともっちり🥹パンの生地感にこだわりました✨成形も不要なので忙しい朝にも作れちゃいますよ〜！チーズ以外は水分のないものはOK🙆‍♀️チョコやレーズンなどのアレンジも😊ぜひお試しください🥰

吉永　麻衣子

米粉100％で作る塩パンのご紹介です。塩パン皆さんお好きですよね。小麦で作る塩パンも美味しいんですが、米粉が合うんです。作り方も小麦より簡単なので、初心者さんにもぴったり★

りえ菓

グルテンフリー＆乳製品、卵不使用の100%米粉で作った、もっちもちパンです。絹ごし豆腐入りなので、しっとり感が増します。米粉にはグルテンが含まれないため、生地はサラサラしています。そこへ保水性、膨張性に優れたサイリウム（オオバコパウダー）を入れる事により、まとまりができて成形を楽しむ事ができます。今回は春をイメージして、お花の成形にしました。真ん中にマーマレードのジャムを入れて焼くと可愛いお花みたいに仕上がります。ジャムはお好みのものに代えても◎米粉は、膨らみに差が出るため、パン用のミズホチカラをご使用下さい。

吉永　麻衣子

米粉100％で作る丸パンです。計量から完成まで1時間！お食事におやつになんでも合うシンプルなパンです。

吉永　麻衣子

大人気の米粉ドデカパン。今回はベーコンとチーズを使ったお惣菜パンをご紹介します。パン作り初心者さんには米粉パンがオススメ！お弁当にもぴったりです。ぜひ作ってみてください！

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

初心者の方でも気軽に作れる本格米粉パンです。攪拌はゴムベラかパワーの強いハンドミキサーで５分。発酵はとりますが、15分ずつ２回温かいところで待つだけ。小麦のパンのようなしっとりふわふわな米粉パンができます。是非お試しください。

yuki

卵.乳製品.砂糖.油不使用！サイリウムやイーストも無し！もちろんグルテンフリー😊甘味はバナナの甘さだけ🍌完熟バナナの自然な甘み。生地は焼き立て外側さくっと中はふわっともちもち。最高に美味しいですよ〜😍ぜひ焼き立てを召し上がってください😋シンプル材料で驚く美味しさ！ぜひお試しください🥰

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

サイリウムはネットでしか手に入りにくいので、似た働きをする粉寒天でふわふわの米粉パンを作れるレシピを考えました♪粉寒天の保水力で驚くほどフワフワに仕上がります♪口溶けもなめらかで、食物繊維も豊富！腹持ちのよいパンです！

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

サイリウムを使用せずに成形可能な米粉パンの研究を長くしてきました。やっと満足できるパンが焼けるようになり、レシピを発表させていただいています。今回はハード系のパンの作り方になります。周りは「カリカリパリパリ、中はもちふわ」の食感を楽しんでください。パンは主食です。毎日量を食べ、これからも食べ続けてゆくもの。できるだけ安全で、長食べ続けた実績のある食材で作りたい。これがわたしのパン作りのポリシーです。サイリウムオイル不使用の基本のパン(ふんわり系)の作り方はこちらです。https://oceans-nadia.com/user/746609/recipe/459193

yuki

砂糖不使用でバナナの甘みだけ🍌材料はたったの3つ✨卵.油.乳製品も不使用！混ぜてレンジで作れちゃう！ふわふわもっちもちな【米粉バナナパン】です💛10分あれば完成⁈忙しい朝でも作れちゃう　お手軽パンです♩出来立てのふわふわもちもちをぜひお召し上がりください😊

えなり

朝ご飯にもピッタリ♪黒胡麻で栄養もしっかり摂れる簡単ブレッド。ミニサイズ型で焼き時間も短く、焼くまで5分なので忙しい朝にも丁度良いです♪「野菜をMOTTO」のスープと合わせてさらに手軽に栄養チャージ！

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

1こ　197kcal　脂質1.2ｇサイリウムを使用しない成形できる米粉パンの研究はとても長くしていました。なぜ、わたしがサイリウムフリーにこだわるか。それはパンは主食ですので、できることなら、長く食べ続けた実績のある食材で作りたい。サイリウム入りのパンを毎日食べ続けた時の身体への影響は私にはわかりません。今回、初めてサイリウムを使用して数回焼き、私のパンと比べました。ふくらみと弾力は、サイリウム入りのほうが優れています。しかし、このレシピも素直においしいです。これから焼き続けるうちにレシピは私とともに成長し、サイリウム入りのパンを超える進化も不可能ではないと信じています。

TAKAKO

ボウルで混ぜてすぐに成形できる簡単な米粉パンです。生地には7大アレルゲン不使用なのでアレンジも楽しんでくださいね。焼きたてはもちもちでふわふわ♪米粉は種類によってパサついた仕上がりになることがあります。使用したのは「ミズホチカラ」という米粉です。ぜひお試しください♡

yuki

卵.乳製品.油不使用！水だけで..⁉︎最もシンプルな材料で最も簡単、時短で完成！やみつきになること間違い無し♪ぜひ出来立てのふわっふわもちもちをお召し上がりください♪

yuki

5分以内で完成⁉︎材料これだけで⁉︎乳製品.油.卵不使用！出来たてのふわふわに驚くはず♪ふわっふわで、もちもち！時間が経つともちもちになるのでぜひ出来たてをお召し上がりください♡＊米粉の種類ですが"ミズホチカラ"の製菓用を使用しています。米粉によって吸水率が異なるためミズホチカラ使用で水は70gとなっています。共立食品さんの"米の粉"では水を65gで作ってみてください♪

中村りえ

製菓用米粉を使って発酵なし＆フライパンでお手軽なあんぱん。モチっとした生地があんことよく合います◎パンの生地は甘さ控えめなのでお好みではちみつを大さじ1/2→大さじ1に増やしてください。

中村りえ

パウンド型でふわふわ米粉パンのレシピをご紹介します。米粉で作るパンは発酵が1回！1時間もあれば食べられる米粉パン、ぜひ食べてみてほしいです。ふわふわ＆もっちりしていて、お米の甘さが感じられるパン。そのまま食べても、サンドイッチにしてもおいしい。焼き立てはふわふわ＆モチモチで切りにくいので、切る場合は冷めてからがおすすめです。よく米粉パンが難しいと聞きますが、成功するための秘訣があります！ポイントとはよく混ぜること。今回は製パン用のミズホチカラを使ってください。製菓用のものはキメが荒く仕上がるので、米粉パンは製パン用にしてください。