生麹に関するレシピ 6品
生麹に関するレシピ6品。プロの料理家が提案するおいしい生麹のレシピをぜひお試しください。
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ほたるいかの酢みそ和え。たこでもOK!黄金比酢みそレシピ付by むっちん(横田睦美)
- 10分
- (2023-08-09)
- 副菜
旬のほたるいかを美味しく食べるなら酢みそ和え(ぬた)が一番!ゆでたわけぎと合わせればしゃきしゃきとろ~り甘い、絶品おつま... -
- 分
- (2012-12-21)
麹を使って作るまろやかタイプの柚子胡椒です。市販のとは異なり辛さも調整できて黄柚子の皮をフードプロセッサーで粉砕するので色が奇麗で風味も爽やか。黄柚子が出回る時期に是非作ってみませんか...